第三中文网

第8章 佛跳墙是菜（第2页）

一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烹煮。

热气腾腾，香味四溢。

寺庙的和尚闻了，禁不住香味引诱，跳墙而出。

有诗为证：“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

4

高僧的跳墙说

相传，高僧玄荃，在去少林寺途中路过一有福之州，夜里住店时，隔墙有人在品尝这道菜。

高僧闻其味，忍俊不禁，毅然放弃修行，跳墙而入。

高汤佛跳墙的进阶之路

作为一道福州百年知名佳肴，佛跳墙的食材和汤底非常讲究。

历经十几个小时大火、文火的汤底熬制，搭配十几种不同的山珍海味，荤素搭配，使之味道醇而不腻。

金汤佛跳墙又是

，据说有一位广东客商来福建做生意，了解到当地的特色名菜”

佛跳墙“，口感鲜美，吃完让人回味无穷。

回到广东后，他将佛跳墙绘声绘色地描述给当地厨师，并让厨师们尝试制作。

当地厨师经过改良和创新，把口味调成更符合广东人的金汤佛跳墙，并逐渐从当地流传到全国各地。

跳墙的养生之道

佛跳墙汇聚山海珍贵食材，营养丰富。

不仅可以促进育，美容，延缓衰老，还能增强免疫力，乃进补佳品。

中国曾以这道菜接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元，可见这道菜在中国各大美食中的极高地位。

总之：佛跳墙是一道集营养、美味、名贵于一体的传统佳肴。

它以其独特的烹制方法和美味的口感一直深受消费者的喜爱。

&ot;“宝宝们我们开饭啰&ot;

闻着屋内传来浓郁的香气，楚贤这才惊觉肚子饿了。

楚贤站在窗外，深吸了一口气，仿佛要将那诱人的香气全部吸入肺中。

他环顾四周，只见屋内灯光柔和，暖意融融。

曹菁正忙碌着将一盘盘精致的菜肴摆放在桌上，而大宝小宝两个小奶娃则围坐在桌旁，眼中闪烁着期待的光芒。

只见桌上汤汁浓郁，色泽金黄，鲍鱼、海参等食材在汤汁中若隐若现，散出诱人的香气。

汤汁在勺中晃动，仿佛金色的液体在舞蹈。

他迫不及待地品尝了一口，只觉鲜美无比，仿佛整个味蕾都被这美味唤醒。

果然世上就没有不透风的墙。

屋内的饭菜好香。

楚行惊觉肚子饿了，又不敢进去打扰。