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第228章 排骨香肠（第1页）

姜小满眼睛睁了睁，“对啊，可以做原味香肠、辣味香肠、甜口香肠，还可以用排骨做，咸肉也能腌起来了。”

说干就干。

姜小满趴在桌上写起了各种腊鸡腊鸭、腊鱼、香肠咸肉的做法。

之前大家不舍得杀猪，多是吃兔子、鸡鸭鱼，长了一年的小猪仔现在早已白白胖胖，再养下去反而不好吃。

现在只有赵呈一一人还保持着在线状态与沈怀谦交流了，他站起身走到窗边，打开一条缝隙，冷风一下就灌了进来，一屋子人瞬间清醒了不少。

“下午能做好吗？”

“当然来不及了，这些东西做好还要等上一段时间才能吃，二哥不用着急，这些东西就在庄子上，少了谁都少不了你的。”

第二天庄子上热闹得堪比过年，姜小满本想和大家一起去看杀猪，远远的听见猪叫声一下又缩回屋里了。

君子远庖厨诚不欺我。

咸肉要腌，可及时行乐也很重要，中午食堂就做上了最最最新鲜的粉蒸肉。

昨日石头和岁初轮休，一段时间不见，岁初又恢复了无忧无虑小吃货的样子，在窗口看见姜小满时笑得两眼弯弯，“东家，今日的粉蒸肉是我做的，下午石头哥还要教我做血肠。”

又压低声音道：“粉蒸肉我偷偷尝过了，特别好吃。”

“岁初现在会做这么多菜呀，这么好吃一会我可要好好尝一尝。”

今日庄子上宰了不少猪，自然有了不少副猪杂，赵大夫早上凑热闹的时候心里小算盘就打好了，只是一直没逮着姜小满，忍到现在才说：“小满，晚上我和你大师父想喝两杯，你看那猪杂…”

赵大夫话没说完全，但眼神、表情、肢体无一不在表达着他的想法。

“没问题。”

“别的也要来点。”

“包在弟子身上。”

这里人多，洗起猪杂也没那么累人，姜小满自然满口答应。

果然，下午猪杂就没让姜小满沾手，“东家，您给给肉馅调味就行，这里就交给我们了。”

这会大家都坐在一起，姜小满才看见石头，就坐在岁初隔壁，两人都在埋头干活，时不时说上一两句，看着和原来没什么区别。

劳动使人八卦。

姜小满一边调味一边眼神控制不住的飘向两人，直到后来孔祺也来了厨房，她只恨自己不能一只眼睛朝左一只眼睛朝右。

张木匠昨日就把灌香肠的工具做了出来，用起来方便，姜小满给他们演示了一遍，“把肠衣套在这个地方，然后转这个扶手，慢一点。”

随着扶手转动，肉馅被灌进了肠衣中，“大概到这个样子，就用线在这里扎一道。”

他们能自己动手的事，绝对不让姜小满沾手，刚一学会姜小满就失去了这份差事。

一下午香肠咸肉、腊鸡腊鸭挂了满满一块地，每个去食堂的人都会路过那块地，他们没吃过各式各样的香肠，只能凭空想象着味道。

血肠一半做成了酸菜五花肉炖血肠，另一半做成了煎血肠。

煎血肠看起来黑漆漆像块焦炭，可实际吃起来外皮焦脆内里软糯，配上蒜汁没有一点腥味。