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“故弄玄虚。”
王员外的夫人说道。
王员外却是默默拿起了筷子，夹起一块白菜放在了嘴里。
不过，这次和上次的马上开口夸赞不同，这次的王员外吃完了菜，倒是良久无言。
过了一会儿，王员外才开口问她：“你这菜的名字叫什么？又是怎么做的？”
白若若回道：“这道菜就开水白菜。
新鲜的白菜，只要菜帮的部分，用刀切成花瓣的形状，开水烫熟，中间放在枸杞。
再用猪骨，鸡骨，熬煮两个时辰，做成高汤，然后放在文火上慢慢熬煮，要吃的时候，只需要用高汤缓慢地浇在上面，让高汤的味道缓缓浸润到白菜里，开水白菜就做好了。”
王员外笑了一下，说：“这菜是好吃。
只是这名字，太过粗俗，为何要起这个名字？”
这可是难倒了白若若。
开水白菜就是现世的叫法，根本没有什么艺术含量。
她怎么知道为何要叫这个名字。
只不过，现在所有人的目光都在她的身上，她就算不会说，也要硬着头皮说下去。
“奴小的时候，曾经听说过一句话。
叫人间至味是清欢。
意思就是，人间最美妙的味道，其实就是看起来普普通通的味道，这道菜来自奴的父亲。
他说，白菜是最普通的食物，在最泛滥的时候，如果把它丢在大街上，很多人看都不会看上一眼。
可正因为是白菜的这份朴素，白菜不管怎么做都好吃。”
白若若继续道：“白菜虽然普通，但是却可以容纳万千滋味，所以才有这一道开水白菜。”
王员外看向白若若，真诚地说：“好一道开水白菜。
看来白小娘子不仅是人美手巧，而且还是个颇有见识的妙人，果然很好。
不知道白小娘子是否方便把这道开水白菜的做法交给某的家厨？方便某之后宴请宾客的时候，也让我家自己的厨子做？”
“多谢员外，这自然是可以。”
一场宴席下来，白若若赚了十两银子。
离开的时候，王员外的家仆还追了出来，又递给了白若若一个金锭，笑着对她说：“白小娘子，这是我家主人特意吩咐给你的，劳烦白小娘子辛苦，员外说了，日后小娘子若还有空，还请到府上来，在给我们做些新鲜的花样吃食？”
白若若接过了金锭，一切放在了自己的荷包里，客气地说：“自然是可以。”
一路上，白若若都开心的很。
今天王员外赏赐给自己的金锭，真的可以算得上是一笔意外之财。
有了这些天，不过多久，她就可以彻底告别自己的摆摊生涯，盘下来一间店面，好好的做生意了。
不过虽然她靠着这次宴席赚了不少钱，但是白若若的心里也清楚地很，这种机缘总不可能天天都有，能够开一家店铺做买卖，才是自己能够在蜀州安身立命的根本。
第二天清晨，白若若照例早早地起来，做了馅料，蒸了包子，又做了烤饼，然后又等在西市出摊了。
白若若的摊位还跟往常一样，客人很多。
白若若正在忙着收钱的时候，旁边卖汤饼的大娘又跟她攀谈了起来：“白小娘子，听说你昨日去了王员外的府上做吃食，那家人给了你十两银子的工钱，又赏了你一块金锭，可是真的？”
现在这么多人，大娘说话是不防头的。
但是白若若却深深知道财不外露的道理。
她只是笑了两声，并没有多说什么，而是继续招呼客人了。
