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糯米粉倒在锅里,开最小的火翻炒到糯米粉稍微变黄就可以取出来备用了。
接着做糯米糊,细砂糖倒入热水中融化,再取一只碗放入水磨糯米粉、玉米淀粉,倒入糖水、牛奶搅拌均匀,这样出来的糯米糊还得过一次筛,变得更细腻才行。
接着把糯米糊团成团,盖上保鲜膜,微波炉里加入3分钟后,等面团稍微冷却后,加入被热水融化的黄油,慢慢揉搓进面团里面,然后封上保鲜膜,加入冰箱冷藏。
等冷却后取出,分成一个个小团子,擀面杖揉成圆形,这就是做好的冰皮了。
林月白嗜好甜品,也跟着红豆、秋雅一起做。
她提议雪媚娘中的馅儿用奥利奥碎和奶油。
“林小姐也很特别会吃。”
秋雅笑着夸赞。
林月白骄傲地翘了鼻头,“其他我还真不在行,要是说到甜品,我吃得可就多了。”
秋雅来了兴趣,顿时转头和林月白聊起了甜品,从中国的小吃、传统糕点再到国外的甜品,两人说得络绎不绝。
红豆饶有兴致地听着,一边捏了一个又一个雪媚娘,然后用雪糯纸包起来,放在纸盒里。
这次做的份量多,所以唐迟他们离开的时候,每人手里都有一纸盒,约4个份量。
唐迟离开前很不好意思,毕竟这是他第一次招待从外地来看他的同行们,还没提前和红豆打好招呼。
好在宾主皆欢。
大家对红豆做的菜那叫一个满意,明明都是些简单的家常菜、时新的,可是吃起来还真觉得美味,就正如唐迟那些食评下的说法,黎小姐有一双具有魔力的手,吃得叫人意犹未尽,口齿留香。
“红豆,果然还是你做的雪媚娘最好吃。”
林月白咬着Q滑的冰皮,还有一半是那香甜可口的奶油馅儿,里面有酥脆的饼干脆,吃起来又细腻又美味,可是说是一绝。
红豆也吃了一个,笑弯了眼眸。
林月白发现她特别留下一盒,难道是自己吃?
嗯?可能是留着晚上复习了吃吧。
下午的时候,周之怀身边的那位女秘书戴薇来了一下。
又是周先生没有吩咐,只是让她过来点午餐。
戴薇对红豆有颇多的不看好,当然,她阴暗地想,这位黎小姐配不上Abner,可是发觉她对Abner一点感觉都没有,那心情就更复杂了。
她一边仰仗红豆,一边从始至终都对她有点不喜。
可惜因为Abner这个老板,又不得不经常见到红豆。
端庄容颜上那丝倨傲刻薄都实在是维持不下去了。
“黎小姐,拜托了。”
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