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向云蔚趁他不说话,又问龚支书:“龚支书,您看呢?”
龚支书连忙点头:“我认为出于对生产队和大家的负责,会计的工作还是由鸿羽继续做。为民就回到从前的岗位上去,继续参与种地。”
“龚支书明智!这才是公平公正的做法!”向云蔚率先鼓掌,还拉起钟鸿羽的手一起鼓掌。
村民们也纷纷跟着鼓起掌来。
在掌声中,钟大狠狠甩了儿子一巴掌,黑沉着脸,扯着儿子冲出了人群。
第8章虾卷奶酪
次日是星期一,在一个晴好的天里,东五村联合小学正式开学了。
开学第一天,食堂做的是白菜豆腐汤和杂面窝窝头。向云蔚攒足了劲做菜,白菜熬得软烂,老豆腐吸满了甜滋滋的白菜汤,搭着窝窝头,个头大的孩子一顿能吃三个。
开学第二天,食堂做的是白菜玉米糊糊。至于豆腐,豆腐可是好东西,哪里经得起食堂每天做呢。
开学第三天,食堂做的是熬白菜和红薯汤。
开学第四天,食堂做的还是白菜和红薯……
孩子们和校工都吃得津津有味。
叶大牛有经验地说:“食堂这伙食很不错了,夏小麦都交公粮的,秋粮还没下来。咱们吃得都是去年的秋粮,这水平还是因为学校顾着娃娃才能吃得上,大队里的食堂连白菜都没有。”
道理向云蔚都明白,但还是经不住这样顿顿白菜得做,她都做得满脸菜色了。
对于她来说,口腹之欲还可以忍耐,但是做菜的瘾实在难耐。
开学第五天,她已经试图把白菜当做大虾来切片。
穿书以前,她正在研制一道新菜,原料之一就是大虾。虾肉需要片成薄如宣纸,但薄而不透。然后用虾肉包裹奶酪,外面再裹上鸡蛋、面粉和面包糠,下锅炸。炸出的虾卷外焦里嫩,餐刀轻轻一划,里面乳黄的奶酪就流出来。用虾肉蘸着吃,能够兼顾奶酪的醇香和虾肉的鲜甜。
这道菜要做成,很考究刀工。
虾肉片得太薄,在炸制的时候容易破,奶酪遇热就流出来。虾肉片得太厚,则影响口感。
向云蔚此前已经饰演了千百次,找到了最合适的虾片厚度,只差再试一次完美的成品。但无奈眼下根本寻不见大虾和奶酪。她只好用白菜回忆那种手感。
取来白菜帮,横刀片开,去掉顶层的硬皮和筋膜,将其中水嫩的肉片成如纸的薄片。大刀如飞,眨眼的功夫案板上就垒起一叠白菜薄片。
叶大牛看见,睁圆了一双眼,半天没说一句话。
白菜煮在锅里都烂做一块,他懒得管向小妹切成什么样子,而且切薄点熟得快,还省柴火了。
最后,他摇摇头走开了
叶大牛不在意向云蔚切出的白菜片,有人却暗中看了一上午。就在向云蔚专心致志片白菜的时候,忽然听见门外传来一道声音——
“你就是那个小帮厨,看起来刀工确实不错的样子。”
向云蔚闻声抬头,疑惑地看过去,食堂门槛外正站着一个陌生的年轻男人。这陌生不止因为他的脸自己从未见过,还因为他的穿着打扮,和大洼村其他的村民都不一样。他穿着挺括的白衬衫,外面套了件藏青色的鸡心领毛衣,看着格外与众不同。
这身极具标志性的打扮,让她猜出了来人的身份——他应该是村里的知青。
东五村小学包括张校长在内一共有五位老师,这五位老师可以分成三类。一类是张校长,他和教思想品德的刘老师是镇政府下派道村里的老师。一类是村里拥有小学毕业的人兼职小学教师,比如教数学和常识的大周老师,他还是村里生产小分队的队长。再有一类就是下乡的知青,宋晴和眼前的年轻男人。
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