看吧,果然有猫腻。
唐静灵眉骨挑起,跟唐渊换了了眼神。
唐渊漠然地垂眸,心里是不屑的嗤笑。
但也不得不承认,唐静灵戴针孔摄像头是明智的,不然就凭他们两张嘴,怎么都说不清的。
“而你,跟我来。”
西村小和子一口银牙都快咬碎了,转头面向余简,咬牙切齿的说了句,率先往厨房走去。
余简摸了摸鼻子,无奈地耸肩,背起带来的食盒,跟上了她的脚步。
厨房里各式厨具餐盘摆放得整整齐齐,余简觉得这个女人铁定有什么不得了的强迫症存在,不然为何连着花纹都要同一面朝向。
西村小和子手一指:“你,在那边。”
自己站在了惯用的料理台前,把其他厨师用的普通料理台留给了余简。
你是老大,你说了算。
余简并不纠结,倒是有些惊喜,竟然调料齐全,还有一口不大不小的炸锅。
杜甫的诗中曾写道:“圆荷浮小叶,细麦落轻花。”
自古,食物都跟农耕息息相关。
江南农家,圆圆的小叶荷浮在水面,小麦的花随风轻轻飘落,这大概也是杜甫所要的平安和宁致吧。
余简要做的是一道叫做圆荷福兜的茶点。
唐史中记载,同昌公主奢靡成性,最是喜爱样式新奇又造型优美的吃食,某日在花园中赏花,突觉荷花唯美,便让府中大厨做了一道应景的吃食,配上顾渚紫笋,别有一般风味。
荷花一片一片,用盐水浸泡后擦拭干净,裹上调味后的鸡蛋液,放入油锅里炸数十秒捞出,控油沥干后剪成小块,与蒸熟的莲子、剁碎的莲藕搅拌在一起,做成馅料。
面团中加入蔬菜汁,慢慢调成淡粉色,面皮擀平成圆形,叠加三层后上锅蒸熟。
接下来,就是最重要的步骤,扮花型。
余简抿着唇角,小心翼翼地把面皮撕开,经过蒸制的面皮已经透明,晶莹地发出淡光,只边角的一圈颜色颇深,还能看出染色后的粉红。
面皮中心放上馅料,余简一手固定,一手飞速地翻捏,不多时,一朵盛开的荷花跃然于上,再用绿葱当绳,浅浅扣住,赫然就是一朵在水中俏丽的荷花。
最后,在花中间淋上一丝秘制糖水,就好似荷花中那星星点点的金色花蕊,好一幅夏日映荷图。
茶点要配好茶享用。
余简从食盒底部拿出一个小盒,里头是一块巴掌大的茶饼。
顾渚紫笋,这块茶饼她足足做了一个月,才得了这么小一点。
如今是便宜唐渊了,余简肉疼地又在心里骂了一遍,这才小心地掰了一块茶饼,用着小火慢慢煎烤。
等茶叶弥漫出香气,一点点碾成茶碎。
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