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第31章（第1页）

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“丁灵，我是孙玥，你记得我吧？小时候你都喊我玥玥姐姐的。”

孙玥语气很客气，直接道明来意，“可能你妈妈没和你说清楚，是我想请你来给我们餐厅拍一期推广视频，费用就按照市场价来，我先付给你两千订金，你看好不好？”

丁灵认出这是吴曼梅那位继女，“我真的不接这种推广。”

“是钱的问题吗，我知道你有一定粉丝量，但是你是新博主嘛，这个流量不一定稳定，我们也不会给到很高价格……”

丁灵打断她的话，“这不是钱的问题。”

“那是因为什么？”

孙玥语气似乎没有一开始耐心，陡然拔高的声音带着股尖酸劲儿，像极了吴曼梅。

“因为孙记小厨不好吃。”

丁灵回答的格外坦诚，“我只拍好吃的。”

孙玥：“……”

…

“刚才孙玥给我打了个电话。”

回家后，丁灵把事情给丁兴海讲了一遍。

丁兴海先是感到意外，而后猜出一些原因，“孙记小厨现在的生意不太好吧？我记得地铁站北边原先有一家，今年关了，好像其他地方也有不少店关掉了。”

丁灵还真没注意到。

她只记得A大门口也有一间孙记小厨，有一回卓怡点了他家外卖，吃完后拉了一晚上肚子。

用卓怡的话说，“那肉里都带血丝，米饭也硬得硌牙，做都没做好就出餐，厨师简直是赶着去投胎！”

“算了，不说这个，和我们也没啥关系。

下次你妈再来烦你，你让她直接找我，我跟她说。”

丁兴海正在院里晒切成段的草鱼，这是他打算做酒糟鱼用的，上午买回来的凤爪还在厨房，没来得及处理。

丁灵有了想法，不如新一期视频，就做一个凤爪三吃？

除了用“豆妈”

送的泡椒，做一道泡椒凤爪以外，还能再做一道经典的豉汁蒸凤爪，以及最近网上很火的柠檬酸辣凤爪。

说干就干，食材都是现成的，丁灵架好相机，先从给凤爪焯水做起。

毕竟无论是哪种做法，第一个步骤都需要给凤爪焯水去腥。

将煮好的凤爪泡入冰水，丁灵接着准备起泡椒凤爪和酸辣柠檬凤爪需要用到的配料。

因为是自己家吃，她没有给凤爪剔骨，将配料和凤爪分别放入两只玻璃坛子中，便开始继续做第三道菜。

这次需要用油炸，炸至金黄再用冷水浸泡，等待几小时后，凤爪表面便能形成褶皱的虎皮，更加软烂，也更容易入味，到时候做好的豉汁凤爪可以做到一抿就脱骨。

最后一步是拌入酱料，上锅去蒸，丁灵分成两天录制，到了第二天下午，才算完成这最后一步。