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卫长君亥时前进入梦乡,一觉到卯时。
离卫青进宫还有足足一个时辰,来得及,卫长君就叫老奴和面做白菜油馍。
做法和豆角油馍几乎一样,除了没加鸡蛋。
他把昨晚临睡前泡的豆子磨成豆浆,然后煮开加上一点盐卤做成豆花。
高科技嘟嘟万分稀奇,[这就是传说中的卤水点豆腐?]
[是的。
]
[那做豆腐吗?]
卫长君也想,可是没豆腐板子。
不经意间看到昨天盛馍的竹筐,如果里头垫一层纱布,豆腐脑放进去,盖上纱布和鏊子的盖,在盖上放一块砌墙剩的青砖,是不是也可以压出豆腐?
思及此,卫长君盛出一半豆花,随后把筐放到磨盘上,压出的水正好顺着磨盘的出水嘴流到泔水桶里。
嘟嘟见他动作十分利落,[你家以前是做豆腐的?]
[我前世都工作了,十一长假回老家还帮家里收豆子呢。
]
[难怪你干起活来跟个老把式一样。
那做好怎么吃?]
卫长君把鏊子拿出来,叫老奴再洗点小葱,用鏊子煎豆腐。
嘟嘟又是稀奇不已,[鏊子被你玩出花了。
照这样下去,回头咱们有了钱是不是也不用买铁锅?]
[买类似釜的铁锅,用那样的锅做菜也省得溅的到处都是油。
对了,卫青起了没?]
嘟嘟不能离他太远,但可以飘到厨房门口,见对面厢房门开了,[起了。
咱外甥也该醒了。
]
卫长君叫卫少儿去他房间把小霍去病抱出来把尿,然后叫卫青等人洗漱。
老豆腐难消化,卫长君不打算做老豆腐,见豆腐成型就叫老奴烧鏊子,他放一点油,然后把豆腐切成小块,放进去煎。
临出锅前撒上葱花,一清二白,豆香裹着葱香,吃了多日水煮菜蒸菜的卫长君咽口口水,然后给每人盛半碗。
两个老奴欣喜,没容卫长君吩咐就把粥饼和豆腐送进堂屋。
卫媼不禁多看她们一眼,“有什么好事?”
卫孺:“一定是大兄也做她们的饭了。”
看到碗里东西,顾不上那两位老奴,“大兄,这又是什么?”
卫长君不确定淮南王刘安有没有弄出豆腐,不敢借他的名义。
万一过几年刘安来长安,不巧碰到卫青,再不巧说起豆腐,他可就穿帮了。
“别管什么先尝尝。
厨房还有半锅不成型的,要是没吃饱就再去盛点,可以当——”
看着一家人同时起来,卫长君险些被口水呛着,无奈道:“阿母,还有粥呢。”
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