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第40章(第1页)

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团团在路上就已经睡着了,小家伙被段杰护的严实,也没冻着。

段杰把睡的呼呼响的团团往炕上一放,把那羊腿放到外面冻了起来。

这肉只有冻的微微发硬了,才好切成薄片。

如果是没上冻的肉,想切成薄片,那是有些麻烦的。

把肉冻起来后,段杰洗了个干净的瓦罐,把前天买的牛骨头冲净,放到罐子里,加了八成水,煮了起来。

其实这涮羊肉据说用羊骨头熬锅底是比较不错的,但是羊肉本就容易腥膻。

拿羊骨汤做锅底的,还要加不少去腥膻的东西。

段杰一是不太了解,二是不少在现代常见的调料这里也买不齐。

干脆就用牛骨头熬的汤做锅底,反正牛骨头汤一样的好。

剥一盆子白菜叶子,切好的土豆块,红薯片,萝卜片,粉丝,蘑菇一一摆好,再来上一份冻豆腐,这菜就算齐了。

蒜蓉,韭菜花,芝麻酱,再加点小葱沫,辣椒油,段杰这自助小料虽说挺简单的,可是味道却还不错。

眼见羊肉冻的有个五六成硬了,段杰拿下来,切了足足三四斤,装了满满的一小盆。

薄薄的羊肉片在汤里一滚就熟了,鲜嫩软烂的羊肉,让两人吃的停不住,一小盆肉没一会工夫就被扫干净了。

接着就是豆腐,各色蔬菜,一顿饭吃的段杰松了两次腰带。

至于团团,在一边跟着吃了几块捣烂的豆腐和蔬菜,肉什么的却是没沾。

第二天,段杰去拿他定好的猪肉,这猪是昨天新杀的,肉钱段杰早早就给了,吩咐一定要给他留十五斤肉,一半肥一半瘦。

把肉拿回家的时候,桑峰还在里屋洗澡,趁着桑峰这会不方便,段杰顺手就把农场的鸡鸭抓出来了四只。

手脚利索的给鸡鸭都抹了脖子,放了血,烧水褪毛,等桑峰出来,看到的就是四只被洗的干干净净的鸡鸭。

“喻哥,你这鸡鸭在哪家买的啊,好肥啊。”

桑峰盯着那四只鸡鸭看个没完。

正在厨房炸小酥肉的段杰听了,碎碎念了一句,天天也不动一下,上好的牧草掺着玉米粒供着,窝在牧场里,吃了睡,睡了吃,能不肥么。

“阿峰,快过来帮下忙。”

段杰在厨房喊了一声,桑峰跑到厨房,就看肉块在滚油里翻滚着,发出噼啪的声音,颜色已经变的微微发黄了,香气愈发的浓郁,“你把那个大盆拿出来,这快装不下了。”

两人手不停的忙活了一天,炸出来满满几盆的小酥肉,丸子,鸡块。

牛肉也卤了出来。

段杰揉着腰,让桑峰扶回了屋,呲牙咧嘴道,“我的老腰哦。”

躺到炕上准备休息一会的段杰,就看到一只睡了一天,精力正旺盛无比的小肉团一边笑一边流着口水爬了过来。

看到这么精神的肉团,段杰忧郁了。

第32章

离着新年还有两三天的时候,段杰带着团团去扫了一次坟。

去年因为坐月子,他没去。

今年清明那天应该来的,只是正巧那几天团团生病发热,段杰只顾着照顾小家伙了,也没什么心情来扫坟。

说实话段杰对喻实的这些亲人是没什么感觉的,说是扫坟也就是来走个过场,要是没有看到周围的村人去给先人上坟,他估计还想不起这一出呢。

不过团团确实是应该来看看的他的另一个爹,还有那些长辈们。

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