第73章
众人“”
众位大厨也是一头雾水,他们真想不到,到底时令菜是哪道菜
以及哪道菜又能把所有人吃饱
一道
真是让人猜不透。
程芫华拍了拍手,就有程记美食店的众人端着各种各样的食材出来。
而她声音带着笑意,清脆明亮
“今天是冬至,咱们就来吃饺子”
众人顿时一愣。
来的人有南有北,南方人虽然没有冬至吃饺子这个习俗,但也知道,北方人确实冬至是要吃饺子的。
而北方人就更不用说了,有人忍不住感叹“我都忘记今天是冬至了”
这地方下雪早,今年天又格外冷,以至于很多人都以为早就是冬天了,没想到冬至这一刻才来临。
不得不说,程记美食店的这一道“时令菜”
,极为巧思。
冬至节了,还有什么比得上吃上一碗热腾腾的饺子更好呢
面已经拿出来了,自己擀饺子皮,馅儿的配料也已经端出来了,吃什么馅儿就做什么馅儿。
蒸笼、锅、油都在外面,蒸的、煮的、炸的,随意发挥。
在场的除了极个别,都是厨子,包饺子这种事情,简直是手到擒来。
“我来个程记美食店的韭菜肉饺子”
程芫华笑着拖过来一块案板,拿着洗好的韭菜、肉开始剁了起来。
班女士不甘示弱“那我就来做一份香菇肉馅儿”
“那我”
众位大厨都是谁也不服气谁的,馅儿什么的,都要来一份,好些都是不相同的,但也有人剁了同样的馅儿,相互打擂台。
饺子好不好吃,馅儿是非常重要的。
莫言不和他们争,笑着摇摇头,开始擀面,刘锦荣也来擀面。
莫元是北方人,擀面这种事情,实在是非常顺手,刘锦荣也不遑多让,他虽然是南方人,但小时候就吃饺子,擀面对他而言,也是很拿手的。
这饺子皮也是非常重要的,现在市面上多是那些机器做出来的,一片片大小均匀,面也极厚,吃起来口感却非常差。
速冻饺子就更不用说了,大厨们都懒得提起。
莫元和刘锦荣出手,那是非常靠谱的。
两人
擀了好些面了,旁边做饺子馅的大厨们也在聊天
“哈哈哈,谷老头,你做的那么精细做什么,我们都要做好了,你还在处理鱼肉”
“秦老头,哪有用辣鸡肉做饺子馅儿的”
“我天,我到了什么大葱馅儿”
“咋滴,北方人不就是吃大葱馅儿吗我这个馅儿肯定非常受欢迎”
“程老板,你悠着点吧,就是一个饺子馅儿,不用加那么些秘方吧”
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