定亲那,你直接把坛子抱过去就可以了。”
“行,那就要腌的。
麻烦你了。”
“那我下午就上山。
你晚上过来看看吧!
顺便把坛子和盐都拿来。”
……
袁枫带着闪电上山,其实就算不上山也没事,他现在空间里的兔子和野鸡都已经堆成山了,根本就用不着上山。
不过袁枫上山就是为了散心,能不能打到东西已经不那么重要了。
逛了一下午。
袁枫打了两只兔子就收手下山了。
……
回家以后。
袁枫将两只兔子收拾了出来,用冷水泡好,山上的猎物肉味大,吃前必须用冷水浸泡一段时间,否则会有一股子难吃的土腥味。
……
饭后。
何梅的声音传来:“枫,你继东叔来找你了。”
袁枫闻声走了出来笑道:“继东叔来了,东西在后屋呢!”
完带着王继东进入后屋:“继东叔,这次运气不错,虽然没打到野鸡,但打了两只兔子。”
王继东看到水盆当中的两只去了毛的兔子是一脸的兴奋:“厉害呀枫!
这两只兔子还挺肥的。”
“一只三斤吧!
两只就算没有六斤也差不多了,是山上少见的大兔子。
兔子皮上刮下来的油我也给你放在碗里了。
回去以后炼点兔子油,做材时候放一点,也能提提味。
还有两张皮子也在,这兔子被我打到了脑袋,所以皮子没破,回去弄好了以后,还能做个兔皮帽子什么的。”
王继东一脸感激:“枫,谢谢了,没有你帮忙,继东叔我还真不知道该怎么办好了。”
“客气啥!
我今也是运气不错。
平时想要打到这么大的兔子,可没那么容易。
对了,把罐子给我吧!
我帮你把兔子腌上。”
王继东急忙将手中的罐子和盐递给了袁枫。
袁枫将兔子劈砍开,将盐涂抹到兔子的身上,又用花椒大料烧出一锅浓盐水。
随后以一层兔子肉一层盐的方式,将兔肉放入罐子整理好,最后放入一块石头,将兔子肉压实,倒入浓盐水没过兔子肉。
最后收尾的时候倒入了一杯高度白酒杀菌,封口。
“行了继东叔!
兔子肉已经腌好了。