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第48章（第2页）

据说曾珠升到管事也是凭她的本事一级级比试上来的，府里五年一次厨房升等比试，一等厨要升管事和管事升总管这两场比试都是主子们做裁判。”

“唔，还有这事？那最近的一次比试是几时？”

“明年有管事升总管的比试。”

“完全不知道有这回事，先前那三个月都没人谈起。”

“因为时间还早吧，还有一整年呢。”

“也许是吧。

除了曾珠管事以外，还有人有靠山么？”

“那就不知道了，我们只知道曾珠这一个人的来历。”

白蔻有些明白了，曾珠管事是二夫人的陪嫁，属于写在陪嫁单子上的财产，有据可查，温谷山则是沾了富姨娘的光才进来的，就不是人人都知道他的来历了。

明年的升等比试？

或许可以利用一下哦。

说话间，灶上的酸梅汤已经大火烧开，于是转为中火继续熬煮，白蔻开始做搭配酸梅汤的点心，用平底锅摊极薄的面饼皮做春卷，小丫头则替她跑一趟东厨房，把晚餐和夜宵的食材拿来，见有鸡脯肉，白蔻又备料准备再做个炸鸡排。

库房这几天一团混乱，每日只有些寻常食材，只能是变着花样找新意了。

眼看着三少爷下学的时间到了，文菱院里众人都行动起来，掐着时间去冰窑取冰给房间降温，凿下来的碎冰就送到厨房用来冰镇食物，一点也不浪费。

第53章出孝宴菜单又添一道菜

顾昀一身大汗地从族学走回来，进门就要冲凉更衣，等美轮美奂把他侍候好了，热乎乎的春卷和炸鸡排也摆在了桌上，另外还有冰镇过的酸梅汤和水果拼盘。

尝了几块炸鸡排，虽然好吃，但顾昀还是有点不满意地对美轮吩咐道：“去把白蔻叫来。”

片刻之后，白蔻镇定地走了进来。

“三少爷有何吩咐？”

“今日的点心太寒酸了。”

“实在对不住三少爷，夏日火气重，煎炸的食物实在不能多吃，适合夏季的甜品三少爷又不爱吃，东厨房的烤炉又不能用，婢子实在尽力了。”

顾昀立刻回想起东厨房那个老旧烤炉，不禁咧了咧嘴。

“你会用烤炉？”

“学坊有教过，其实烤炉做肉菜很方便，就是时间长点，但不占用厨房的大灶，用来做点心也没有所谓的火气重，毕竟不是直接放在炭火上烧烤出来的。”

听白蔻这么一说，顾昀有些心动起来，想到府里的烤炉白白闲置在那里落灰到底是觉得有些可惜。

“东厨房里这么多人，难道就你一人会用烤炉吗？”

“大家应该都会用的，但不知道为什么那个烤炉要闲置起来，温总管安排的每日菜单里也没有烤炉制作的菜肴和点心，若不是上次比试，我们这些新人都不知道厨房有个大烤炉。”

顾昀一时没说话，默默在又吃了几块炸鸡排，想起一事来，眼皮子一掀。

“今天不是说要给大夫人试菜？结果怎么样了？”

“大夫人那一关是过了，午休后送了第二份去荣恩堂，现在小茜她们还没回来。”

“那大概是有希望了。”

顾昀看着盘子里剩下的炸鸡排，提起筷子决定全部吃光。

白蔻正因三少爷这句话而感到高兴，美奂机灵地溜出去传话，等到顾昀把自己肚子填个半饱，刚从荣恩堂回来的小茜来不及休息就来到了正房门外。

小茜进了门，见三少爷也关心这事，就一五一十地把老太君试菜的过程学了一遍。