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第67章(第1页)

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阿诚道:“真的么?将军若能想到,倒真是厉害。

这种花生的做法乃是秘方,绝不示人的。

阿诚想过许多次,也没有想明白,若是将军想得出的话,还请指点阿诚一番。

阿诚必会喜不自胜的。”

黎锦道:“其实我也不知道我想得对不对……我只是觉得,按照我刚才想的步骤,应该能做出类似口感的花生吧。”

阿诚乖巧点头,道:“将军请说。

阿诚洗耳恭听。”

黎锦道:“可先用盐和香料,熬出一锅‘卤汁’。

然后将花生洗净,用卤汁大火煮着,煮熟后不起锅,一直熬制到卤汁干了、渗进花生里。

这时刷一下锅,刷去多余的卤汁,再将煮熟的花生用小火慢慢地翻炒,炒到干爽焦脆时即成。”

【按:为避免理解混乱,本作提及调料卤水时,使用“卤汁”

一词,以避免与点豆腐用的“盐卤”

混淆。

阿诚惊讶道:“将军果然冰雪聪明!

阿诚死活都想不出这番做法!”

黎锦道:“我所想的和这花生的实际做法,效果究竟是不是一样,其实我也不知道。

若是有机会的话,倒可以试着做做。”

黎锦心想,要是真的试制成功的话,她便拿去送给连琥尝尝好了。

莲湖郡主帮了自己不少忙,若是给她送糖雪球、京糕之类吃多了伤牙的东西,总觉得有些过意不去,甚至会有些罪恶感。

糖雪球、京糕之类的东西,黎锦情愿自己吃,却不太愿意送给朋友。

会考虑卖这些东西,也不过是看这些东西没人卖罢了。

而用花生这类零食送人时,感觉上就要好得多了。

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第41章

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花生补中益气,健胃养血,况且味道鲜香又不容易饱腹,就着茶水吃许久也不会厌倦。

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