村妇最后一句话是对卫母说的。
人家多给了几块钱,而且这次的确很照顾,所以说几句恭维话也很应该。
拿着钱,这村妇又匆匆离开,丝毫没有停留的意思。
如今,还是赚钱要紧。
昨晚就赚了两百多,这是以前不敢想象的。
随后,卫母马上按照卫航所说的方法,开始将这些鲜贝分类,然后处理,马上制作干贝。
卫航也是第一次做这个,不过他在网上看过制作流程,也就给大家示范一下。
他左手执扇贝,使它的右壳向上,然后用右手执刀从足丝孔深入两壳之间,把闭壳肌和右壳相连的部分和切断。
这时贝壳即张开,把左壳去掉,随后将扇贝翻开,使肉体向上,把外套膜及内脏去掉,最后用刀将闭壳肌从左壳上割下。
闭壳肌取下来后,用海水洗一下,然后放入煮沸的海水中。
海水还是卫父一早从海里拉回来的。
待水又开后,取出来,摘除足部肌肉、杂质,再入到海水里洗一下,捞出来放在棚架上晾晒。
只要晒干,就是市面上的干贝了,很简单的制作方法。
但偏偏这么处理过,扇贝的价格就会飙升。
“也不难嘛!
就是晒干的扇贝。”
卫母等人惊讶。
村里也有人这么做过,却不清楚这就是干贝。
一开始听儿子说一斤七八十那么贵,怎都没想到是这些东西,还以为需要添加什么香料之类处理。
“对呀!
就是晒干的扇贝,顾名思义,干贝嘛!”
卫航点头笑道。
世上很多事物就是这样,没有了解之前,总觉得很神秘。
但眼见之后,才现就是身边常见的东西,让人啼笑皆非!
“那行了,我们两个做就好。
你们三个专门看着外面,负责收购吧!”
徐阿姨开口道。
这工作,比起磨豆腐轻松多了,也就是些技巧活。
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离下一个荣誉还有很远的距离,咱们任重道远呀!
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