好不容易燃起的希冀，再一次被现实无情击碎。
他开始怀疑自己是不是忆味成疾，产生幻觉。
但是椒盐的咸香，陈醋的香醇，无比真实。
他抬眼凝视着厨房胡乱堆放的食物，微微皱眉，陷入沉思。
难道……许记大牌档的食物加了料？
章以灏被巨大的未知之谜笼罩，神色变得凝重，双唇微颤，越想越无法释怀。
章以灏倏地起来，转身出门——他想考证是不是只有许记大牌档的美食，能让他短暂恢复味觉。
此时，许若麟送走了最后一桌食客，到杂物间看望许有添。
许有添贪杯，不胜酒力，早早在杂物间歇下，到现在还没睡醒。
她没有打扰，蹑手蹑脚出去，将大牌档收拾妥当，拉下卷闸，关灯关门，撑着疲惫的身体到厨房给自己做宵夜。
天气闷热，忙了一晚上，又有人闹事，许若麟早就饿极。
她想起今晚有一桌食客点了椒盐九肚鱼，她决定，今晚就吃它。
九肚鱼去骨去鳍，洗净擦干，切段，以盐、白砂糖、白胡椒粉和绍兴酒提前腌制。
腌好的九肚鱼裹上淀粉或粟粉，炸至金黄，捞出控油备用。
许若麟满头大汗，浑身发黏，只想尽快逃离闷热的厨房。
只见她飞快倒入金蒜、葱花、青红椒粒和姜蓉，中火爆香，加入炸好的九肚鱼，佐以调配好的椒盐，翻炒出锅。
她从冰箱取出一壶冰镇大麦茶，端着椒盐九肚鱼坐好，大口开吃。
炎炎夏日，还得是椒盐。
许若麟不知道在她吃得酣畅淋漓，满头大汗的时候，卷闸外站着一个人。
章以灏用最快速度赶来，许记大牌档却已经打烊。
他喘着气，注视那道卷闸，拼命控制着内心的失落。
他迫切想要确认一切，尤其是那个关于味觉短暂恢复的答案。
他无功而返，只能牢牢记住许记大牌档的营业时间——周一至日，晚五到十，全年无休。
章以灏盯着许记的招牌良久，随后悻悻而归。
许若麟吃饱喝足，把单子迭放，独自算起账来。
今晚生意不错，财源滚滚让许若麟心情随之变好。
她计划一点一点翻新铺面，玻璃杯要换上一批，厨房也要再加一把电扇，还要请几个伙计。
终于忙完，许若麟伸了个大大的懒腰，许有添揉着太阳穴从杂物间出来。
“爸，酒醒了？难受吗？我去给您煮醒酒茶。”
“不必，”
许有添摆了摆手，转而揉搓头顶的乱发，“睡一觉感觉舒服不少。
今晚我喝多了，没帮上忙，你忙坏了吧？”
“没什么，跟往常差不多。
等忙完这一轮，我打算把外面的太阳棚换掉，要么跟林伯一起？兴许能要个折扣。”
林伯，许有添的老友，是许记大牌档隔壁的美味轩粥铺的老板。