今晚的小插曲,除了王雪眉,没有人往心里去。
四色蒸蛋
第二天王雪眉没有食言,早早到店干活。
晚市开始之前,她有事回家一趟,过了半个小时赶了回来。
“那个……不好意思,邻居有点事儿,我能把小龙带过来吗?”
许若麟在围裙上擦了t擦手,弯下腰,眉眼弯弯:“你好呀,你就是小龙吗?”
“快,叫姐姐。
这是我儿子,小龙。”
“姐姐好。”
小龙怯生生地喊了许若麟一声,随后局促地低着头。
许若麟没有糖果,跑进杂物间把私藏的果酱饼干拿出来,递给小龙。
“没事的雪眉姐,让小龙在柜台玩,要是人多了就去杂物间,不然人来人往的不安全。”
“谢谢,谢谢你!
小龙很乖很听话,不会乱跑,我也会看好他,不会让他捣乱。
真的太感谢了!”
王雪眉如释重负,对许若麟的大度千恩万谢。
到了晚饭时间,许若麟问王雪眉,小龙吃什么。
王雪眉说小龙不挑食,随便就好。
许若麟想起,来吃饭的大人都会给小孩点蒸水蛋、番茄炒蛋之类的下饭菜,决定给小龙做一道。
四色蒸蛋算是三色蒸蛋的升级版,最经典,最常见的搭配是鸡蛋、咸蛋和皮蛋,蒸熟切片食用。
也有直接做成蒸水蛋的,或者换成其他三种不同颜色的食材。
许若麟把皮蛋和咸蛋替换成火腿肠和芥兰,一边准备一边喃喃自语:“这样就健康多了。”
她从柜子取出长条形模具,均匀抹油,底部铺上去了叶子的芥兰梗,角落塞好对半切开的火腿肠,然后将蛋白倒进去,上锅蒸熟。
她往柜台看了一眼,小龙正拿着一支红色的画笔低着头,安安静静地涂鸦,看不出来在画什么。
蛋白蒸熟,她把打散的蛋黄浇在蛋白上面,将蛋黄蒸熟,四色蒸蛋就做好了。
她拿小刀沿着模具边缘划了一圈,将蒸蛋取出,切片,码好放在碟子上。
黄白红绿,煞是好看。
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