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第83章(第2页)

【主播说的果然没错,螃蟹真的很好吃!

看来我以前吃到的螃蟹味道不行肯定是处理方法的问题。

郁珩看着这些弹幕,笑着道:

“大家要去定制蟹八件尽管去,我当然不会介意,美食本来就是要和人分享才有意思,我的目的也是为了向大家传播更多美食。”

边说边掰开了第二只蟹的蟹壳,指着各个部位对观众道:

“大家看到这根黑色像线一样的东西没有?这就是蟹肠,负责传输螃蟹体内的废物,很脏的噢,所以要丢掉。

还有这个,像波纹一样的白色东西,这是蟹腮,是螃蟹的呼吸器官,用来过滤脏东西的,所以也不能吃。

还有这个黑色的,三角形状的东西,是蟹胃,是螃蟹的消化器官,也很脏,所以同样不能吃。

然后还有这里,这个黑色薄膜下面的白色多边形状的东西,这个是蟹心,是螃蟹循环系统的一部分,胆固醇较高,而且性质寒凉,所以也不建议吃。

大家都记住了吗?”

【记住了记住了,再次感叹,吃个螃蟹真的好麻烦啊,本来肉就不多,还这不能吃那不能吃ε=(′ο`*)))】

【一遍感觉记不住啊,不过没事,我要吃的时候就对着主播的视频看,这样就不怕吃到那些脏地方了哈哈】

【我来总结一下,蟹肠、蟹胃、蟹腮、蟹心,这四样都不建议吃~】

【吃起来是真好吃,但处理起来也是真麻烦,哎,果然想吃美食不容易啊。

郁珩见观众差不多都了解了,继续讲解道:

“除了这些不能吃的部位,螃蟹公母不同,味道也有些差别。

地球时有一句俗话叫九月团脐十月尖,这里的九月十月是指农历,脐是说螃蟹的肚子,母蟹的肚子是圆圆的,公蟹的肚子是尖的。

九月最适合吃母蟹,这时候母蟹的蟹黄已经成熟,十月最适合吃公蟹,公蟹里面是蟹膏,这时候的蟹膏最丰满。

蟹黄和蟹膏的味道和口感也有些不一样,蟹黄的口感有点像蛋黄,沙沙的,吃起来很鲜甜;蟹膏的口感更细腻绵密一些。

其实蟹黄和蟹膏都好吃,更喜欢吃哪个就看个人口味了。”

讲解中,第二只螃蟹也早被郁珩给拆解完毕,这一只郁珩并没有吃,而是给了封凛知,笑着道:

“这个你是第一次吃吧?尝尝,清蒸最能体现螃蟹的原汁原味。”

封凛知因为是高级Alpha感官敏锐的缘故,諵凮对天然食物本就不怎么喜欢,螃蟹这东西他之前确实没吃过,也就不知道怎么吃。

郁珩和观众讲解的时候他也一直在旁边认真听,他能看出来青年是爱吃这个东西的,可这螃蟹吃起来却那么麻烦。

封凛知准备和郁珩学会拆螃蟹手法,那样他就可以帮他拆了,郁珩就负责吃就好。

此时他手上就拿着一只螃蟹,正在跟着郁珩的动作学习怎么拆蟹呢,刚拆完,就看到郁珩将他手上那只递到了自己面前。

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