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第85章 其乐融融(第1页)

谭根生邀兄长,三妹四弟都来自己吃饭,方氏和李芸也是卯足了劲儿,准备丰盛的饭食,李芸也是把自己的厨艺发挥到了极致。

自家现成有的就不用她们在准备了,烧鸡、麻辣手撕兔和卤肉,这些都是非常美味的食物,可以作为三盘硬菜来招待客人。

李芸想好了要做哪些菜之后,就开始动手了。

她先将一些食材切好备用,然后将米淘洗干净,放入锅中煮熟,先把米饭蒸上。

不过,李芸并没有满足于此,她觉得光有这些菜还不够丰盛,于是又打算再做九道菜,凑成十二道菜。

她拿出了一块豆腐,准备待会儿做香煎豆腐;又拿出了一些晒干的松茸,泡发了一大碗,她又拿出了一只年前谭文成猎到的山鸡,已经做成了腊鸡,准备做个山鸡松茸汤。

接下来,李芸和方氏开始忙碌起来。

她将豆腐切成小块,然后用热油将其煎至金黄色,最后撒上一些葱花,一道美味的香煎豆腐就做好了。

与此同时,她也将鸡肉切成小块,加入姜片、葱段等调料,煮出一锅浓郁的鸡汤。

随后,她将泡发好的松茸放入锅中,与鸡肉一起炖煮,让两者的味道充分融合。

随后把鸡汤温在灶炉的旁边,以防汤放凉了。

除此之外,家里还有放在外面冰冻着的鱼块,可以用来制作一道美味的红烧鱼。

想起年前炸果子、糖糕的时候,顺便也炸了一些肉丸子,等会儿再烩个肉丸子吧,这样就有两道肉菜了。

不过光吃肉可不行,得切一盘酸辣白菜来解解腻才行。

目光一扫,发现家中新买的一些茴香和一块新鲜的猪梅花肉,忽然想到可以将它们做成一道美味的茴香小酥肉,那味道肯定香酥入味,让人回味无穷。

还有上次做的香辣鸡杂和卷饼,谭文成念念不忘,一直嚷着还要吃呢!

好吧,那就满足他这个小小的愿望,如此一来,菜单上已经有十道菜了。

最后,再来两份精致的糕点,一份栗子糕,一份豆面糕,让整个餐桌更加丰富多彩。

脑子里盘算好后,李芸就和方氏开始张罗了,今日早饭都吃的晚,午饭就省了,谁饿了吃点坚果,果子啥的,等到所有人到齐了,再吃晚饭。

李芸和方氏先把需要用到的菜切好,还有各种调料也备好。

李芸开始炒菜饭菜,方氏着手和面,还有磨栗子粉和豆粉,一会蒸糕用。

谭文欣也在旁边打下手,帮着李芸拿东西,炸小酥肉,更是充当尝菜小能手。

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