“这鸡三斤多沉呢,妹子你给两块五就行。”
卖鸡那人继续嬉皮笑脸。
顾红星默默计算了一下,这母鸡差不多要八毛钱一斤,虽然有些贵,但这不要肉票,价钱倒也算合理,估计也没啥可讲价的余地了,于是就痛快地掏钱了。
顾红星心里害怕,自然不敢多逛,赶紧拎着母鸡往出走。
路过刘德财摊位时,故意装作加快了脚步,显示自己很匆忙的样子,直接打消了对方想要继续攀谈的念头。
“这刘德财是有什么毛病啊?没事跟我打什么招呼呀,搞得好像跟我关系很好似的”
!
终于离开了黑市,顾红星长舒一口气,默默腹诽道。
顾红星没想到这么顺利就买到了老母鸡,看时间还早,直接把炖鸡汤用的药材也一并买了。
毕竟不是医生,也不知道中药和医院用的药会不会相冲,顾红星也就没敢在鸡汤里放太多药材,只是买了些红枣和黄芪这类常用在药膳里的药材。
顾红星跟药房的人再三确认骨折患者可以喝后,这才拎着老母鸡和药材回了家。
顾红星到家时,小康乐已经睡醒了,兄妹俩正坐在屋外的房檐下乘凉,两个小家伙并排坐在一起。
小卫星手里拿着饼干,掰成小块喂妹妹,两个小家伙你一口我一口的吃着小零嘴,没哭没闹,相当和谐了。
“妈妈,你买什么好吃的了?”
小卫星看到妈妈拎着袋子回来,直接从小凳子上窜起来,兴冲冲地迎了上去。
“买了只老母鸡,一会炖鸡汤,鸡汤给你表舅,剩下的鸡肉咱家吃。”
顾红星见儿子把妹妹照顾的很好,很是欣慰。
“有肉吃啦!
有肉吃啦!
谢谢我的好妈妈。”
小卫星一听有好吃的,兴奋的一蹦三尺高,一边蹦跶还一边嚷嚷,把院里邻居的目光全都吸引过来了。
顾红星实在丢不起这脸,赶紧拎着母鸡跑到了厨房,先烧了一锅热水预备着褪鸡毛。
天气实在太热了,顾红星不想在这种天气围着火炉,索性奢侈了一把,直接用煤气罐小火熬鸡汤,虽然费钱,但也确实省事。
考虑到大表哥刚做完手术,不能吃得太油腻,顾红星提前把鸡油从鸡身上剔下来大半后,这才开始熬煮鸡汤。
()鸡汤熬好后,
把上面飘着的鸡油也全都舀了出来,
正好可以烫点小青菜吃。
熬好的鸡汤十分鲜美,光是闻着味道就已经让人口水直流了,顾红星特意留了一小碗给仨孩子解解馋。
小爱华带着弟弟妹妹蹲在灶台旁,三个小家伙围着一个碗,小口地喝着热情腾腾的鸡汤,喝完还要砸吧砸吧嘴,那珍惜食物的小模样,可爱极了。
熬鸡汤剩下的鸡肉虽然软烂,但其实又柴又老,味道和口感都非常一般,肉味也所剩无几l了,甚至不如青菜好吃,所以很多人就不愿意吃。
但其实只要调料凑齐了,做成凉拌鸡丝,那味道还是相当不错的。
将鸡肉摊凉后拆成鸡丝,将蒜剁成蒜泥,葱切好,将蒜粒和葱花铺在鸡丝表面,烧热油,淋在鸡丝表面,香味伴着滋滋作响的热油声飘散在空气中,简直能把人香迷糊了。
用盐和酱油醋调一个简单的料汁,再用剩下的热油淋点辣椒和麻椒油,把这些调料都拌进鸡丝中,这道爽口喷香的凉拌鸡丝就算完成了。
原本干巴巴的鸡丝,有了酱汁的浸润也变得十分味美,分分钟成为被秒光的下饭菜,而且鸡肉酥软无骨,吃起来特别过瘾,满满的香味。
顾红星把馒头放进锅里,让爱华帮着烧火,她则拎着装满鸡汤的陶罐去了医院。
“哎呀,你这孩子啊,上午才刚买了一堆好东西,这怎么下午又来送鸡汤了-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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