这么换我可占老大便宜了,一会儿你再拿个小碗多装点炸酱吧,不然我拿你家那么对绿豆心不安啊。”
顾红星非常爽快地答应下来了。
金竹青一听顾红星同意了,赶紧喜滋滋地回家拿绿豆去和碗去,那速度快得都要把顾红星吓到了,暗叹她真是个身手矫健的孕妇。
因为没用肉末炸酱,所以酱料的翻炒时间用不上15分钟那么长,在炸酱出气泡后,浓郁的酱味被完全释放出来后,就可以把炸酱盛出来了。
顾红星接过两斤绿豆后,就先给金竹青盛了一碗手擀面,又在面条上面给她码了很多菜码,反正都是黄瓜丝和小萝卜丝这些不值钱的时令小菜,多给点也不心疼。
炸酱被单独放在一个小碗里,顾红星给金竹青盛了一大勺,直接把小碗装个半满。
这些炸酱不光够她拌面吃,还有不少富余的,可以把酱抹在馍馍上吃,她家其他人都能尝尝味。
顾红星对出手大方的“老顾客”
也是相当照顾了,金竹青对此非常满意,美滋滋地端着两个碗回了家。
炸酱面的面条是用白面掺着少许杂粮面做的,和面时要的用凉水,同时放入一些盐,这样和出来的面才会更筋道。
面和好后,顾红星又用盖子闷一会儿来醒面。
醒过的面,口感会更筋道。
顾红星的刀工极好,面条被她切得粗细均匀,面条的品相非常好,国营饭店都未必有她这水准,煮好的面再过一遍凉水,这样做的面条不黏,更加的筋道爽滑,还非常有嚼劲。
小国富早早就把家里用来吃面的专用大碗摆了出来,因为换给了金竹青一碗面条,齐卫国就只能少吃点了。
反正齐卫国这人好对付,面条不够,喝完面汤也就饱了。
挑好自己跟俩小家伙的面条后,顾红星就把锅里剩余的面条挑到了炸酱的锅里,用面条把锅里残存的炸酱搜刮干净,省得浪费了。
“你们仨的面条那么好看,跟在国营饭店里买的似的,怎么到我这就这么对付啊!”
齐卫国扫了一眼其他人碗里的面条,不宽不细的面条上放着香喷喷的炸酱,周围摆着各色各样的菜码,不但好看,更使人馋涎欲滴,他回头又看看自己这乱糟糟的一团面条,落差那叫一个大啊,就向媳妇表达了自己的不满。
“那你吃不吃?”
顾红星一个眼神扫过去,齐卫国立马怂了。
“吃!
那能不吃嘛。”
说罢,齐卫国就把剩余的菜码都扔到自己的碗里了,又往碗里倒了一大勺炸酱,还不待面条和酱搅拌均匀,他就急不可耐地先挑起一大口,急吼吼地先尝尝味道。
“香!”
面条还没咽下去,齐卫国就先竖起了大拇指,讨好意味十足。
“小顾做吃的是真行啊,这农家酱让她一炸,一点臭味都没有,还挺香的。”
金竹青回家后,没等家人把饭菜端上来,她就坐在饭桌前先开动了。
热乎乎的手擀面,筋道有嚼劲,再舀上一勺熬好的炸酱,配上时令小菜当菜码,搅拌均匀后,夹起一筷子下肚。
嗯!
味道倍儿香。
“嗯,确实香,配上馍馍吃正好,挺下饭的。”
夏荣顺被媳妇的吃相给吸引住了,面条是没他的份了,索性舀了勺炸酱抹在馍馍上,一口下肚,吃得那叫一个爽啊。
“那小媳妇做饭是不错,就是这脾气忒不好了,对亲姑姑下手都那么狠,一点亲情都不念,是个冷血的,以后-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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