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第82章 提拉米苏二（第2页）

因为她经常喜欢做些稀奇菜色，所以大家都会帮忙留意购买些稀奇的食材，给她送来。

比如柠檬，这还是南方来的稀罕水果。

因为卖的贵，又太酸不好吃，

那卖家一直没卖出去，正好被刘伯碰上，

立刻买下给林霜霜送来了。

林霜霜在蛋清里挤入几滴柠檬汁去腥，又撒入白糖，分三次撒进蛋白中，开始打发。

她在搅拌打发的过程中，明显发现没有上次那么累了，

越搅打越快，最后打发至小尖头了，都没什么感觉。

系统提升的力量值和体力值果真神奇，

林霜霜目前的身体状态简直就是每个厨子的梦想——小拇指都能轻易颠起大勺。

她脑子里洋洋得意，手上动作不停。

在蛋黄里加入白糖，搅拌打发，看着颜色变浅就停了手。

然后取一部分搅打好的蛋白放在蛋黄糊里，

翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中，再次翻拌，加入面粉。

搅顺滑了，她便将其放入油纸折成的裱花袋中，

挤到烤盘的油纸上，放进吊炉开始烤。

再次蛋白蛋黄分离，蛋黄里放上白糖打发到浓稠发白，

她便加进去面粉和淀粉，然后拌匀。

牛乳倒进砂锅加热，很快沸腾，

林霜霜赶紧将热牛乳倒入蛋黄糊中，边倒边迅速搅拌。

然后将这些重新倒回砂锅中，

一边搅拌一边加热，质地变稠就可以了。

倒出来包严实，吊进水井中冷藏上。

接着林霜霜开始做淡奶油。