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第38章 椒盐蒜香炸鸡一（第3页）

“哈哈哈，是是是，那你就来给大家展示展示你的天赋吧。”

林霜霜小手一挥，学厨女子军奔赴小厨房战场。

“姐姐，你按照昨天学的，自己再操作一遍，看看还有哪里不熟练，煎炸的时候注意及时翻面，不要再炸糊了。”

林霜霜嘱咐完林姨娘，扭头又开始嘱咐东明新柔，

“来，新柔，你来跟着我学做炸鸡。

第一次你先多看，简单的步骤你来操作。

复杂的步骤还是我来做，你先看明白，下次再尝试。”

东明新柔严肃地点点头，看着林霜霜从橱柜里面掏出一个中等大小的木盆。

“一般咱们做之前呢，会把剁好的鸡肉放在冷水中浸泡三刻钟，这样能泡去血水。

但是这次的鸡是我拜托刘伯今天采买时专门去采购的，一早就送来了。

我拿到后直接处理过泡好了，咱们就省略这一步哈。”

林霜霜解释道。

接着她开始指点东明新柔调制腌料，

“新柔，我来说，你来往这木盆的鸡肉里放料。

倒一勺生抽，在最右边那个瓶子就是。

然后放半勺五香粉，就是这个碗里的，半勺就可以了。”

东明新柔闻了闻，惊叹道，

“哇，不愧叫五香粉，真的好香啊，这是什么制的？

你们大辛朝的香料真是多样，扶余基本都没有，这两天的饭菜可算让我大开眼界了。”

“辛朝的确比你们那里的香料多许多。

但是这个五香粉，外面倒是没有卖的，是我自己研磨出来的。