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大火将葱白爆香后加入肉片炒了炒,加入少许调味炒匀出锅,一份葱爆肉分量不大,但放在只有一个圆窝窝的专用浮雕白盘里还是满满当当的,泛着油光的酥肉看起来就滑嫩可口,几片青白的京葱躺在上面,让人食指大动。
奇娅把炒好的菜先放在保鲜箱里,转个身的功夫林酒就有条不紊的开始下一道了,没过多久她的光脑就弹出一条消息。
“客人来了,奇娅你出去接待一下。”
林酒将四道家常菜做完,此刻正开始做小众高端线的冷盘。
要做成一般人吃不起的样子,那么在食物的外观和摆盘上就要大下功夫,不过她的这道冷盘还是比较接地气的,糖渍小番茄,好看又好吃。
先把十来个红彤彤的小番茄丢到开水里烫一下,再放到凉水里冲个冷水澡,一个一个剥去外皮,淋上果醋蜂蜜和一点白糖的混合蜜汁,糖渍小番茄的主体就做好了,淋上蜜汁的红色番茄变得鲜艳明亮,但用只用白盘子做器皿未免太过潦草,重头戏在这后面的装饰。
林酒将白糖和水倒入锅中慢慢煮化,彼时招待完客人的奇娅回来了,一脸沉思的表情。
“怎么了?”
林酒搅了两下锅中的糖浆,等它慢慢变成琥珀色。
奇娅摸着下巴沉吟了一下然后眼睛一亮,“我知道像谁了!
乔火火啊!”
“乔火火?”
林酒在白盘的底部用手抹了一点油,然后把锅中琥珀色的糖浆淋到盘子里,晶莹的糖浆如同水晶泉水缓缓流下。
奇娅一时看呆了眼,“好美啊,救命,我又错过了什么重要环节?”
林酒正好要等糖浆冷却,手中把后面的准备工作做好,但好奇心还是一点没停下,“你刚刚说的乔火火是怎么回事?”
奇娅醒过神来,一下激动起来:“就那个来吃私宴的客人啊!
乔火火,他都半年多没出现在大众视野了,没想到今天居然会在这里见到他,小酒你怎么请动他的?我们碳水炸弹是不是要驰名全宇宙了我的天!”
林酒听得一头雾水,“今天的客人?乔狄?”
奇娅:“乔狄?乔火火的真名吗?小酒,你不认识他?”
林酒摸了下冷却好的糖浆拔下来开始整活,手中一边捏着糖碗一边说着:“他很有名吗?海格斯介绍给我的,说是可以免费帮我们宣传私宴。”
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