雪一连下了四五天,院里的积雪都快没到小腿肚了。
不知道是因为下雪天不好出门,还是顾寒冬没回来,她们知道家里添不了新东西的缘故,顾家老大和老三家倒是再没有上门来过。
这天天一亮,叶清清就捂着肚子往茅房跑,再回屋的时候,冻的她直跳脚。
前两天还不觉得,这雪一停,感觉天突然就冷了,在院里呆久了,就是一阵刺骨的冷。
还好,她前两天趁着不能出门的空,在屋里自己热水简单的洗了个澡,不然这么冷的天,谁叫她脱掉棉衣,她能跟谁干架。
不过,她这屋的炕火倒是烧的挺旺的,晚上窝被子里的时候才是暖烘烘的,让人不由得就犯困。
起初,叶清清还担心怕木炭不多想着结省一些用,后来才听顾臣风说,家里的木炭都是自己烧的,就在后院的小窑洞里放着,管够一个冬天用。
说起后院,叶清清再顾不得冷了,她用最快的速度洗脸梳头,然后喊上顾臣风一起,去看她的魔芋豆腐了。
连着几天的换水发酵,魔芋中的毒素已经完全清除,白花花的浆液散发着一股淡淡的香气,叶清清用洗净的木棍在缸内搅拌了一会儿,又将浆汁舀出来装进木盆中。
顾臣风力气大,轻轻松松就能将木盆端回了厨房。
只等锅里的水一烧开,就可以开始熬浆汁了。
顾臣风负责看火候,叶清清则拿了木棍继续搅拌浆汁,避免在熬煮的过程中造成浆汁沉淀。
中途再放些盐进去,等到浆汁变成粘稠状的时候,再全部倒回到木盆里,等着凉干凝固之后,就可以食用了。
或炒或炖汤,还可以淋些汤汁凉拌着吃,只要有佐料,叶清清可以一口气做出一桌的魔芋大餐,只可惜……她要的很多东西,家里都没有。
不过,叶清清还是用醋和香油加上咸菜汁简单的做了汤汁,等到盆里的魔芋汁凝固后切成小块,蘸着吃。
顾臣风从小就没了娘,顾寒冬又总走镖不在家,所以,他吃的东西比较单一,当第一块魔芋豆腐放进嘴里时,他的表情突然就亮了。
那凉凉滑滑的口感,再配上酸咸的汤汁,入口生香,让他不由得又吃了第二块,第三块。
“臣风哥哥,你知道县里的人有吃这个的么?”
叶清清也拿了筷子坐在一旁吃着,她时不时的抬头看顾臣风一眼,见他吃的高兴,心里也是美滋滋的。
“等我爹回来,你问问。”
县里的饭馆贵的很,顾臣风并没有去过。
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