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她竭力说服张氏同意自己拜闵娘子为师,不止是想学闵家的独门厨艺,也是为了自己高超的厨艺做掩饰。
今后就算她崭露厨艺,也无人会起疑心了。
“是。”
慕念春笑吟吟的点了点头:“你要是想学,我也教你如何?”
慕婉春立刻敬谢不敏:“不用了,你动手做,我在旁边看着就行了。”
她今日特地穿了新的衣裙,可不能被弄脏了。
慕念春笑了笑,低头专注的继续搅拌。
先把鱼肉去骨去刺,再剁成鱼肉泥,放入各式调味料。
之后放些清水和鸡蛋清,再少加些淀粉,用手沿着同一个方向搅拌。
待鱼肉糊和匀之后,就可以下锅了。
锅里的水温不必太高,鱼肉糊挤成一个圆溜溜的丸子,沿着锅沿滑入水中,很快就漂浮了上来。
慕念春的手十分灵巧,动作熟稔流畅,竟有种行云流水般的节奏和美感。
慕婉春惊叹不已的赞道:“四妹,你的手可真巧!”
慕念春抿唇轻笑,将煮熟的鱼丸捞起来,放入一旁炖了一个时辰之久的砂锅鱼汤里。
然后接着做炸鱼条。
鱼条做起来简单一些,将洗干净的鱼肉切成细长条,裹上鸡蛋面糊,下锅炸熟就行了。
不过,这道菜对火候和油温的要求极高。
必须在最恰当的时候下油锅,炸熟立刻捞起沥干。
稍微凉一些,就可以入口了。
炸好的鱼条色泽金黄喷香扑鼻外脆里嫩,味道好极了。
慕婉春尝了一口,立刻为之倾倒,连着吃了几根,还想再吃,手刚一伸,装着鱼条的碗就被端走了:“这是我特地做给枫哥儿吃的,你可别都吃光了。”
“小气鬼!”
慕婉春不满的抗议。
慕念春慢条斯理的用帕子擦手,一边笑吟吟的问道:“你特地来找我,总不会就是为了来吃东西吧!
到底有什么事?”
慕婉春俏脸忽的微微泛红,却咬着嘴唇什么也没说。
慕念春心下了然,低声叮嘱石竹注意鱼汤的火候,然后拉着慕婉春到了廊檐下,低声笑道:“行了,现在就我们两个了,有什么话总可以说了吧!”
慕婉春忸怩了片刻,终于小声说道:“今天是上书房的休沐日,祖父难得回府一趟。
我听说,齐王殿下太孙殿下也会来呢!”
什么?又要来?
慕念春笑容淡了下来,眉尖微蹙。
这一个多月以来,齐王到慕家来了三回,太孙也随着来了两回。
她不愿和齐王有什么接触,每次最多露个面就会悄悄溜走了。
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