第三中文网

第64章 卤水点豆腐南瓜红豆卷（第1页）

睡得早，起的也早。

洛云宜起床的时候，沈嘉择都已经开始磨豆子了。

家里的石磨对他而言那叫一个轻松。

洛云宜也没拦着不让他干活，先调米糊把小石头喂饱，再去后院喂鸡。

忙完才开始点火。

家里既然要做豆腐，早饭肯定是豆腐做好了再吃。

大锅烧半锅水，磨好的豆浆倒进去烧开。

把豆渣过滤出来。

剩下的豆浆继续倒进大锅煮着，煮开。

煮开后撤掉柴火，让灶里的炭火保持余温。

勺子里装着盐卤，刚开始可以多加一点直接在豆浆里搅拌，等豆浆能看到豆花儿和水在分离，这时候就得少量均匀地加盐卤。

等勺子和豆浆接触，上层舀出来的是水，就可以不用再加卤水了。

等待一会儿，等豆腐开始定型，用筲箕隔着，把上层的水用勺子舀出来。

锅里的豆腐已经成型，这个时候就可以拿菜刀把锅里的豆腐均匀地分成小块。

炒菜的小灶上也架着锅，底下煮鸡蛋，上面蒸着馒头。

早上并没有做肉，不过鸡蛋馒头管饱，还有新鲜的豆腐蘸辣椒水，吃饱了，人心情也跟着变的很好。

吃饭之前洛云宜就把锅里的豆腐盛了些到筲箕里滴水，这会儿饭吃完了，洛云宜就去找了几张荷叶，把滴好水的豆腐捡到篮子里，再把篮子装到背篓里。

早上她煮了八个鸡蛋，她吃一个半，小石头吃蛋黄。

舒眠儿两个，沈嘉择四个。

倒不是她对沈嘉择比对舒眠儿好。

只是水煮鸡蛋吃多了容易胀气，反正舒眠儿还在家里住着，想给她补身体还有时间。

沈嘉择作为舒眠儿的丈夫，洛云宜肯定是希望他身体健康，然后才有能力给舒眠儿遮风挡雨。

她可以一个人带着孩子生活，但是她可不希望舒眠儿也早早地一个人带着孩子生活。

“家里活多，我也不多留你，我只说一句，不要太逞能，要为你们的小家多想想。”

把沈嘉择没好意思吃完的鸡蛋装在布袋子里，洛云宜又装了几个馒头，和一罐子水一起递给他，这才送他离开。

舒子英今天倒是过来了，不过是在家吃了早饭才过来的。

洛云宜已经不叫她干活了，小姑娘带着才从镇上买回来的红布，给自己做嫁衣。

舒眠儿也拿着针线给肚子里的孩子做衣服。

布料还是洛云宜给她的。

她还没丧心病狂到让孕妇帮她干活，拿块布给她，舒眠儿手里也有事情打时间。

至于怀孕的时候不动针线？

这年头还真没几个老百姓能做到。

两个年轻人就在堂屋里做针线，洛云宜带着孩子在院子里玩儿。

灶上蒸着南瓜和红豆，等会儿她要做南瓜红豆卷。

这个可比单纯的馒头好吃太多了。

做噶也不难。

老南瓜削皮切片，上锅蒸熟。

用擀面杖把蒸熟的南瓜片加糖捣成南瓜泥，加糖是因为洛云宜喜欢吃甜一点的，不加糖也有甜味，但没那么甜。

等南瓜泥放凉，再加面粉和老面剂子一起揉成光滑的面团，温度高的时候醒十几分钟就够了。