之后来了一桌客人,看到白板上的提示,点了几个川菜的名菜——宫保鸡丁、东坡肘子、麻婆豆腐以及水煮鱼。
客人点完菜,小蔡倒好茶便回到厨房,满脸期待地看着郑伟,说道:“郑伟哥,客人点了宫保鸡丁、东坡肘子、麻婆豆腐以及水煮鱼四道菜。”
“行,你也在这跟着学学怎么做的。”
郑伟微笑着点点头,详细地讲述着每道菜的做法以及调料如何搭配。
陆远则全神贯注地聆听着,眼神中透露出对厨艺的渴望,他也不知道为什么,只要是学厨的时候都会格外认真。
小蔡认真地拿着笔记本,不停地记录着,生怕错过任何一个细节。
他的眉头微微皱起,时而咬着笔头思考,时而露出恍然大悟的表情。
有了之前的准备,这四道菜很快便出锅了。
菜刚上桌,客人们便出了一致的好评声,“太好吃了!”
“这厨艺简直了!”
陆远也是看得一愣,心中暗自感叹:“原来郑伟的厨艺这么厉害,我之前真是小瞧他了。”
他的脸上露出了敬佩的神色,因为没有味觉,之前还以为甘敬和彭佳禾只是个例,没想到……
小蔡倒是见怪不怪了,她笑着对郑伟说:“郑伟哥,你真厉害!
我一定会跟你好好学习厨艺的。”
随后,见没有新客人来,郑伟便要求两人也去试着做这两道菜,自己则是在厨房门前一边照看着店里,一边注意着厨房里的两人。
陆远和小蔡没有拒绝,他们回想了一下郑伟的动作以及细节,便开始动手做菜。
陆远的火候和摆盘都完全没有问题,他小心翼翼地将菜盛出来,心里有些紧张,不知道味道如何。
郑伟尝了一口,微微皱了皱眉,说道:“陆远,你这菜的特色也不够突出,还有一个就是老毛病了,咸淡你把控不好,你的味觉问题,要想办法解决才行。”
陆远的脸上露出一丝尴尬,他心里想着:“我已经很努力了,这味觉我也想治好这不是没办法吗?”
郑伟看着陆远的表情,拍了拍他的肩膀,说道:“别灰心,做菜需要不断地练习和摸索。
你心里是的事情也该说出来了,你这味觉只要把心里问题解决了自然会恢复的。”
陆远犹豫了一下,还是点了点头。
他心里想着:“或许把心里的事情说出来,会对我的厨艺有所帮助,但是甘敬……”
小蔡的菜就差很多了,也就家常菜的水平,毕竟之前没有任何经验,他有些不好意思地看着郑伟,说道:“郑伟哥,我是不是做得很不好啊?”
郑伟倒是没有责备,鼓励地笑了笑,说:“小蔡,你已经很棒了。
第一次做的还是不错的,只要继续努力,你一定会做得更好的。”
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