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第89章 扬州炒饭（第3页）

但这样，反而正好能像正宗的扬州炒饭一样，做到米饭粒粒分明。

把剩米饭倒进碗里，她先往里头加了半勺猪油抓拌均匀。

“加猪油可以让米饭变得更香，不过如果有哥哥姐姐不喜欢这个味道的话，也可以不加，没什么影响。”

热锅冷油，等油烧到五成热，也就是将筷子放进去，筷子表面会迅速产生气泡并冒青烟后，把之前准备好的鸡肉丁等辅料统统下锅翻炒。

灵妙还往里头加了几颗剥好壳的鲜虾，用来增加炒饭的鲜甜口感。

「超爱睡觉：哇！

好香好香！

这些食材看起来乱七八糟的，但是混在一起居然意外的和谐欸！

」

「求求让我信号好点吧：我已经开始期待成品了！

营养剂我都准备好了！

」

「草莓奶油蛋糕我的神：有我爱吃的香菇，好耶！

」

辅料爆炒出香味之后，灵妙把最开始准备的蛋花细丝也加进去一块翻炒。

金色的蛋花完美地融入一锅五花八门的菜丁里。

蛋丝炒散后，米饭也及时加入锅中，粘带着猪油的米饭一被加热，一股异香就迸发出来，让整个炒饭的香味又上了一个台阶。

新鲜的青豆剥好，加入锅里，原本只有黄白红的美食突然多了一抹绿色，让许多蹲守在光脑前的观众们眼前一亮。

加入青豆后，灵妙开始最后一步──调味。

“扬州炒饭的葱花要分三次加入，第一把葱花被叫做‘闷头葱’，是为了让油香更加明显～”

撒入第一把葱花，灵妙对着镜头解释道。