她的顾客也远远不止祁州人,想达到这样的效果,现在的食肆肯定达不到这个要求。
菜单上虽然有稀奇的菜品,可还是太过单一,时间久了,大家指不定对食肆没有新鲜感。
所以她想要打造一家有特色,能够时刻带给顾客新鲜感的食肆。
纪知岁来到柜台边上,“各位客官,卤味是昨天随机菜品,今天我们食肆的菜品是煲仔饭,味道不比卤味差,感兴趣的大家可以试试!”
“小娘子,你说的随机菜品是什么意思?难道以后你们食肆都不卖卤味了吗?”
“对啊,我昨天都还没吃过瘾呢?怎么你们就不做了?”
“随机菜品就是我们家食肆,每天都会有一道不固定菜品,有可能是卤味,也有可能是其他的,能吃到什么全看我们家食肆今天有什么食材。”
纪知岁耐心的朝着众人解释了一遍。
众人听到这番话后,开始窃窃私语。
这样的经营方法,大家都没经历过的,他们都很好奇,有人问度哦啊:“小娘子,哪时候会有卤味呢?”
“这个我也不确定,今天的煲仔饭也很美味,大家可以尝试看看。”
裴忆安看着在前面侃侃而谈的人,明明身板也不算高大,却好似发着光,成为了人群中的焦点。
越是和岁娘相处,他就越发被吸引,忍不住朝着她靠近。
裴忆安也是第一次听到这样的方法,不得不说,岁娘说的这个经营方式真的很妙。
随机菜品具有神秘性和不确定性,也正是这样的特性,不仅仅能够长久吸引食客,还能够让他们对食肆日日都充满新鲜感。
让百味食肆一下就能够和其他食肆拉开差别,就连想要仿佛,难度都很大。
听完纪知岁的解释后,有些原本想尝试卤味的众人,也对被名叫煲仔饭的吃食产生了兴趣。
有不少人点了煲仔饭,有些人却还是有些犹豫,毕竟他们没听过这吃食,不知道味道怎么样,不是很敢尝试。
只是,当煲仔饭端上桌,看到那些人吃得那叫一个欢天喜地的时候,有些人忍不住也点了一份。
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