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第27章（第1页）

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吕氏说的是实话。

这几日晚上睡觉时，沈香苗总能感觉到吕氏半夜惊喜，待摸到她时，才又安心的躺下，但手却是拽着沈香苗的手不松开，真是被吓怕了。

“爷奶上次把大伯和大伯娘狠狠的骂了一通，大伯娘也不敢再打我的主意，只是现在咱们家卤串生意好又挣钱，回头大伯娘若是知道了，怕是又要眼红心热的想不三不四的法子了。

爷奶前几日也当着咱的面表过态，不会让大伯和大伯娘欺负了咱们去，娘也得硬气一些，若是大伯娘想着法子要借钱要钱借东西要东西，就别理会他们，若是说难听话了，就告诉爷奶或者跟我说，千万别怕了他们，让他们觉得咱们家好欺负。”

沈香苗交代道。

“放心，我知道怎么做。”

自从这两次的事，吕氏大约也是明白了一些，更是觉得沈香苗有些话说的十分在理。

做人要良善，却也不能良善过了头。

你顾忌妯娌之间的关系，想着步步退让，可有些人却是蹬鼻子上脸，只觉得你好欺负哩。

吕氏觉得，自己也该腰杆子硬一些，该拒绝的就得拒绝。

要不然，自己成了任人拿捏的软柿子，还有谁能护的了她底下的一双儿女？

沈香苗见吕氏眼神明亮，眼里也闪着刚毅，全然不像前些日子自己说这些话时那种不伤心和满不在乎的态度了，这说明吕氏已经将她的话全然都记在了心底。

如此，那便是再好不过了。

“好了，净顾着说话了，快些吃饭吧。”

吕氏笑道，伸手摸了摸一直专心吃饭的铁蛋的脑袋，笑道：“今儿个铁蛋倒是话少，专心吃饭呢，不像咱们两个，只顾着说话。”

“娘亲和姐姐说话，我当然要听着，不能贸然插画，而且我也想着赶紧吃完饭了继续温书练字呢。”

铁蛋扬起了头，一脸认真。

这几日发生的事情铁蛋虽然都没有说话，却是都记在了心里。

旁人欺负他们一家，是因为他们家人少势单，别人觉得好拿捏，既然如此，那他作为家里唯一的男丁，一定要好好读书早日考取功名，到时候便没有人再敢欺负他们家，他也能保护好疼爱自己的娘亲和姐姐了。

所以，铁蛋觉得自己必须要加倍努力的去读书习字。

“铁蛋真是上进，好好读书，晚上姐姐再给你做好吃的。”

沈香苗摸了摸铁蛋的小脑袋。

铁蛋咧了嘴嘻嘻一笑。

吃罢饭后，铁蛋回屋子里温书习字，沈香苗继续在准备卤菜。

前几日卖的卤菜翻来覆去的都是那几个样式，没什么变化，无外乎就是今日有豆皮，明日没有，昨儿个有藕片，今日没有，但也没增加什么新的菜。

再美味的菜，若是就拿几个菜式天天的吃，怕是时日长了也会觉得烦。

所以沈香苗决定今天要增加两个样式，一个是素鸡，一个是鸡腿。

鸡腿用的是琵琶腿，个头不大，小孩子一次也能吃掉一个，这样小分量低价格的来卖，对于她的卤串摊位来说也是合适。

有了老卤汤，鸡腿只需在放了葱姜的水中煮了去血沫和腥味，便可以放入卤汁中满满卤制。

素鸡却相对来说制作复杂一些。

要先将新鲜的豆皮用清水喷湿、软化，然后将豆腐皮摊平，如此放入几张豆皮之后，将豆皮重叠在一起卷紧，拿纱布包住，麻绳捆紧，放入大火清水中煮约半个时辰后捞出，放凉后去掉麻绳和纱布，切成半寸厚的片。