到了第二天,又是一大早起来忙活。
今天除了要做双皮奶,芋泥麻薯七彩丸子,还有水果奶冻。
一家子合计着鸡蛋不多了,双皮奶就只能做二十碗,其他的都做六十碗,水果奶冻定价八文。
宋老二跑去接牛奶,宋二嫂开始生火,
三娘几个负责洗水果,切块的切块,榨汁的榨汁。
火生好后,宋二嫂从地窖里把猪明胶取了出来。
猪明胶做得很成功,猪油一样的色泽,q弹又有劲,切一条下来扯都扯不烂,像牛皮筋一样。
两斤的猪皮做出了有一斤的样子,一斤猪明胶按照每天五六十碗的份量,大概能做一个星期左右,不过要把明胶放在地窖保存。
宋老二提着一桶牛乳回来了,一边的锅里蒸着芋头,
宋二嫂倒了大半放进另一边锅里煮然后把切好的猪明胶放进去,加糖不停的搅拌,等到牛乳完全沸腾,
三娘已经在旁边摆好了竹碗,宋二嫂把牛乳勺到竹碗里,然后三娘再把切块的水果放进去,宋老二用竹筐把水果奶冻放到地窖里盖上盖子等它们成型。
这边宋二嫂把芋头拿出来,然后把双皮奶弄好放到蒸锅上蒸煮了,
三娘在做芋泥,把芋泥捣碎加糖和牛奶桑果酱,不停的调成流动但粘稠的状态就大功告成了。
宋二嫂麻利的开始调粉做糯米珍珠丸子,她做好搓成条然后切块,四娘五娘就在旁边搓成一粒粒浑圆的小丸子,
接着宋二嫂又开始做木薯七彩丸子,三娘之前已经弄好了调色的果汁,厨房里一片热火朝天的景象。
其实一家几口连早饭都没吃,等下做完多出来的糖水就是一家几口的早饭了。
忙忙碌碌一早上,等到吃午饭的时候,宋老二查看了奶冻已经凝固了,一家子就开始把所有糖水打包装好。
却不知道一大早就有人惦记着三娘父女俩,宋祖恩昨天把糖水带到私塾,他自己还没吃,先被同桌发现了,他打开一看,忙喊一起玩得好的同学来。
“你们快来看啊,祖恩给我们带了新鲜的吃食来了”
很快,几颗脑袋就凑了过来。
“这又紫又白的是什么?”
祖恩的同桌拿起芋泥麻薯丸子率先发问,
“真好看,快给我尝一口。”
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