杨三已经不止一次听她提到辣椒了。
蒜苗他知道,笋子也知道,可这辣椒是何物?他的确不知道。
一旁的李厨子先是愣了一下,后头才醒悟,这是贵人在提点他呀,连忙屏气凝神,生怕漏掉一个字。
朱青青问李厨子:“你们这有辣椒吗?”
李厨子摇摇头:“何为辣椒?”
他还是第一次听说。
朱青青很遗憾:唉,看来离无辣不欢的日子越来越远了。
朱青青有些不甘心地说道:“就是一种味道辛辣的植物,颜色鲜红或绿色,可以用来调味和烹饪。”
李厨子好奇地问道:“那它长什么样子呢?”
朱青青回忆着自己曾经见过的辣椒模样,比划道:“它的果实通常呈圆锥形或长圆形,表面光滑,先是青的,后面逐渐变红……有辣味……可以做很多菜的调味料…”
李厨子认真地听着,似乎想要在脑海中描绘出辣椒的样子。
但是他还是摇摇头。
朱青青叹了口气:“可惜这里没有辣椒,我真怀念以前吃辣椒的日子啊!”
很遗憾:唉,看来离无辣不欢的日子越来越远了。
杨三看着朱青青失落的表情,暗自决定帮助她找到辣椒。
他们杨家还有其他商队,也许其他地方有呢。
嗯,回到府城后就去找其他人问问。
关键是他也想尝一尝朱师傅说的辣椒的味道。
那肯定不一般。
杨三见李厨子手脚麻利地煎着葱油饼,没他啥事,就不满地瞪他一眼,哼,你抢我的台词,还抢我的活。
把李厨子往旁边挤了挤。
问朱青青:“朱师傅,接下来做什么?”
他满眼期待地看着朱青青。
朱青青对他的小动作视而不见,说道:“先箜饭吧,南瓜箜饭。”
这是她小时候经常吃的饭,那时住乡下大院里,为了方便,也为了节约柴火,奶奶就饭菜一锅煮,夏天豆角南瓜箜饭,冬天土豆胡萝卜箜饭,有盐有味,她和妹妹一顿吃两大碗,吃得肚儿溜圆。
奶奶就笑眯眯地说,吃了婆婆饭,长给婆婆看,你们两姊妹快快长大……
后来有了电饭锅,就很少箜饭了。
而且电饭锅也箜不出那个味道。
再后来很多农家乐,民宿餐厅推出了各色箜饭,吸引了不少人。
但是都不是小时候那个味道了。
朱青青也有很多年没吃过箜饭了,今天也是看到南瓜,就想着给家人做一顿。
这也是普通得再普通不过的饭食了。
李厨子继续煎葱油饼,
朱青青则用另外一个灶来箜南瓜饭,老婆婆连忙点火架柴。
火燃起来,锅烧热。
南瓜切块,先用油炒一下,放上盐,然后加水没过南瓜,等水开以后,把过滤好的米饭均匀铺在南瓜上,用筷子插几个气眼,然后盖上锅盖……
朱青青:“婆婆,转小火……把南瓜饭焖熟…”
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