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第297章 胡萝卜（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里捏着一根胡萝卜，眉头紧锁。

她琢磨着，是不是该换个新花样，给顾客们来点不一样的味道。

“甜味的泡菜？”

她自言自语，声音里带着一丝不确定。

“你这想法倒是挺新鲜的。”

一个低沉的男声从背后传来，夏楚楚吓了一跳，手里的胡萝卜差点掉在地上。

她回头一看，是李大厨，饭店的老厨师，五十多岁，脸上总是挂着一副“我什么都知道”

的表情。

“李大厨，你怎么走路没声啊？”

夏楚楚拍了拍胸口，语气里带着点埋怨。

“我这不是怕打扰你思考嘛。”

李大厨笑了笑，

走到她身边，拿起一根胡萝卜，仔细端详了一下，“甜味的泡菜，你打算怎么做？”

“我也不知道，就是觉得，现在的泡菜都太咸了，顾客们可能吃腻了。”

夏楚楚叹了口气，“我想试试加点糖，看看能不能做出不一样的味道。”

“嗯，想法不错。”

李大厨点点头，“不过，甜味的泡菜可不是随便加点糖就行的。”

“那您有什么建议？”

夏楚楚眼睛一亮，赶紧问道。

李大厨没急着回答，而是慢悠悠地走到灶台前，拿起一个锅，开始煮水。

“泡菜的关键在于酵，

糖的加入会影响酵的过程。

你得掌握好比例，不然味道会变得很奇怪。”

“那我该怎么办？”

夏楚楚有些着急，她可不想浪费时间和食材。

“别急，我教你。”

李大厨笑了笑，语气里带着一丝得意，