第三中文网

第3章(第1页)

“额”

钱晓萌的闺蜜有些尴尬,声音弱弱道:“我想试试嘛,对比一下,我就知道鲜甜味的重要性了不是吗?”

秦锐也没办法,笑道:“当然可以,这是您的自由,说不准加上辣椒红油还更有风味儿呢,您喜欢就好。”

钱晓萌的闺蜜在征得了同意后,急吼吼地捏住辣椒油罐子里的小勺子,舀了一小勺辣椒油放入汤里。

奶白色的汤上,红黄色的辣椒油珠子滚在了上面,不断散发着辛辣的香气。

钱晓萌闺蜜忍不住喝了一口,一片红油珠子,顺着她的嘴唇进入了口腔,将她的唇角都染红了一片。

本来就微烫的羊汤在辛辣的辣椒红油的加持下,略微有些燎嘴,但是在最初的火辣过后,油辣椒的香味就在口腔中爆散开来,味道开始分层,舌尖上的感知是微微刺激的辣味,舌面上是湿润的鲜甜味,而上颚和鼻腔里,一股油辣椒的糊香味在充斥着。

在口中将这些复杂丰富的味道感受完毕后,她将汤咽了下去,这样口腔内,就只剩下了略微刺激的辣味萦绕在嘴唇上和舌尖上,鲜甜味被盖住了。

她长呼了一口气,将口腔中的火辣呼出去一部分,然后又吸了一口凛冽的冷气,将舌面上的火辣冰镇了一下,顿时舌面上冰冰凉凉舒服了许多。

“哎呀,确实,红油辣椒会破坏鲜甜味,我现在嘴巴里除了微微刺激的辣味,什么味道都没有了。”

闺蜜不好意思地看着秦锐吐了吐舌头。

“感谢您的品鉴”

秦锐笑着看着她“连您这个巴蜀妹子都说加辣会破坏羊汤味道,我以后劝想要加辣椒油的顾客时,就更有底气了。”

“老板,您先别和她说话了,您刚刚答应我的羊肉汤还没给我做好呢,我这只喝了羊杂汤,羊肉汤呢?”

钱晓萌看着秦锐和她闺蜜聊个没完,有些着急,眼急巴巴地看着秦锐,小嘴鼓起。

“哎呦,不好意思,我这就做。”

被钱晓萌提醒,秦锐才醒悟过来,连忙解开装羊肉的透明塑料袋。

用镊子夹出五片略带褐色的羊肉,整齐地在碗中码好。

羊肉受冷,整体显的有些发硬,脂肪部分有些凝结,瘦肉部分颜色略显灰褐色。

依然是老步骤,拿勺子将羊肉逼着,然后不断地舀热气腾腾的热汤将羊肉冒透。

在羊肉上撒入几粒精盐,撒上少量的白胡椒粉,一勺奶白色的热汤加在碗里,将这些调料冲开。

最后撒上一撮翠绿的香菜点缀。

钱晓萌端起碗来,深深地吸了一口气,先喝一口肥白的汤,依然是微烫鲜甜的味道包裹了舌头,淡淡的胡椒粉的辛辣在口腔内刺激着,将这口热汤咽下,鼻腔中闻着翠绿香菜散发出的清香,钱晓萌拿起筷子,从碗底捞了一片羊肉出来,羊肉被筷子夹着颤巍巍的颤动着,被热汤浸泡透彻以后,软溜溜,水漉漉的。

白色的脂肪部分在秦锐的餐车灯光下泛着光泽,瘦肉部分带着淡淡的粉色,那是肌红蛋白受热变熟的颜色,张开嘴巴将这片羊肉颤巍巍地放进去。

慢慢咀嚼,入口先是紧实的瘦肉感,肉汁随着咀嚼,被从瘦肉纤维中释放出来,咸味儿中带着淡淡的鲜味儿,开始在口腔内蔓延。

慢慢地脂肪的部分也被咀嚼到了,嫩滑无比,脂肪的香味伴随着淡淡的奶香味儿释放开来,脂肪和瘦肉一起咀嚼,紧实的肉感和嫩滑的口感交织起来。

紧实肉感为主,嫩滑为辅,丰富的口感加上浓郁的肉香味儿在口中不断地冲击着大脑。

钱晓萌慢慢地闭上了眼睛,开始仔细地感受着羊肉的口感与味道。

“看起来可以啊,吃的眼睛都闭上了”

老张呼着白气,探头看着钱晓萌的表情。

“在咀嚼,看来不光是汤好喝,这肉也不错,你看看那女娃子嚼的有多享受。”

他媳妇笼着袖子观察的很仔细。

“看的我都有点馋了,真想尝尝味道”

老张媳妇咂么着嘴巴:“没想到这南方朋友还真喜欢喝这玩意儿。”

“不过现在只有两个人,也不一定能说明问题”

老张眯着眼睛说道:“咱们还得再看看,说不准是他们平时不怎么吃羊肉,这下子吃个新鲜也不一定。”

热门小说推荐
捡个大佬再闯末世

捡个大佬再闯末世

前世的黎歌是中部基地二把手,沈煜年让她夺取丧尸皇晶核,她做的完美无缺。可被推入那场漫天大火的人是她,笑她蠢的是沈煜年和白穗,救她的是被设计的丧尸皇。末世之初她重生到了同名同姓的白穗小跟班身上,稀有的...

[清穿]四爷替我去宫斗

[清穿]四爷替我去宫斗

康熙三十年大选,乌林珠身为乌拉那拉家的嫡女,进宫选秀。目睹了四阿哥的热门抢手,各种秀女争奇斗艳后,她默默地同情了一把未来的四福晋,做等撂牌子回家。谁知道等来的却是她即将成为那倒霉的四福晋的暗示。没等...

穿书男配靠沙雕走剧情

穿书男配靠沙雕走剧情

骚气预收我靠天生媚骨爆红娱乐圈穿书沙雕预收我靠主角说台词暴富俩都求收本文文案林临穿书了系统说,这是一篇霸总文,而他穿的身份是替身男配,戏份只占全文5,走完剧情余生便可随便浪系统等剧...

意外和敌国太子有了崽崽后

意外和敌国太子有了崽崽后

中午1200更江国与隋国是世仇,双方你来我往的打了几十年,都想把对方按死在黄河边上。为了实现这个目标,隋国派出那位天煞孤星,以冷血弑杀著称的太子隋衡,直捣江国都城。江国派出他们德名遍天下招揽名士无...

重生彪悍小萌妻

重生彪悍小萌妻

重生回到八零末,莫依依表示这一次谁都别想再欺负她。渣爹维护外人家暴母亲行,她就带着母亲远离极品一家。渣男贱女依然上蹿下跳行,那就再让他们死一死。至于那个曾经被她误会的他,这一次她会努力弥补。...

钧仙

钧仙

天宝,天书,道文,渡世之宝筏。一纪元,一尊帝,横压天下。长生难,一个空前璀璨的辉煌大世,最终能否孕育出仙来位面冷酷孤儿强者回归...

每日热搜小说推荐