武汉市户部巷,早上的街道已经开始人来人往。
清晨的阳光穿过街边热干面小摊上冒出的蒸气,撒在路面上像是铺了一层金色的地毯。
“豆浆,油条,小笼包,热干面,特色小吃,来一碗!”
早点摊的老板热情的招呼着。
有的人吃完早餐之后,精神抖擞地开始了一天的生活,也有不少人打着哈欠,萎靡不振,一天的生活还没开始就已经玩完。
不管是清晨的小吃店,还是半夜的酒吧里,小城市的生活总是充满了人间烟火气,而大城市的快节奏生活则充满了气,火,烟。
此时已经是上午七点多了,约好的导游打了电话过来,一会户部巷街口见面。
这条街转角处有一家水果店,卷闸门只拉开一半,店门上面绿色门头用黑体写着五个大字户部巷水果,里头有个老大爷在看着店。
几个人热热闹闹走过去,一边等导游,一边跟老大爷聊天,这才知道这里为什么叫户部巷,和户部巷的后来的变迁。
武汉有个词,叫过早,其实过早就是指吃早餐,
这个词来自于清代的一诗。
《汉口竹子枝词》。
“三天过早异平常,
一顿狼吞饭可忘。
切面豆丝干线粉,
鱼渗元子滚鸡汤。”
在武汉,过早最有名的地方是户部巷。
导游是个小伙子,黑黑瘦瘦的十分精干,名字叫做李来福,听起来好像是李富贵的兄弟一般。
他开始给大家介绍,户部巷,全称户部巷汉味风情街,位于湖北省武汉市武昌区司门口,连通民主路和自由路,东靠十里长街(解放路),西临长江,南枕黄鹤楼,北接都府堤;长约15o米,宽8米,是集小吃、休闲、购物、娱乐于一体的特色风情街区,被誉为“汉味小吃第一巷”
。
李来福一边走着,一边介绍着。
明清时期,司门口为湖广承宣布政使司衙门所在地(现武昌区人民政府所在地)。
布政司主管钱粮户籍,职责与京城户部相仿,故民间称为“户部”
。
明清年间,户部巷东为藩库,是布政司存放钱粮的金库和粮库;户部巷西为武昌府的粮库所在地。
户部巷正好位于两个库房中间,因而得名。
户部巷作为地名,历史相当悠久,在明嘉靖年间的《湖广图经志》里有一幅地图,上面清楚地标注着这条狭窄的小巷,由此看来,这条小巷至少有4oo多年的历史了。
历史上的户部巷,知名度很高,巷子虽小,名气却很响亮。
此巷古往今来,因地理原因(紧靠码头),舟车络绎,人气鼎沸。
小巷人家勤劳巧作。
汇江汉五粮、天下干鲜精烹细调,以鲜、香、快、热之汉味小吃惠及熙攘人群,声名鹊起,经久不衰。
传统小吃比较多,各地区的风味都有,得益于这里本来就是个流动人口比较多的地方。
炸饺子、酥饼麻花、油炸面窝、生煎包子、热干面、酸辣米粉、米耙粑、糊粉、烧梅、欢喜坨、糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、馓子、油墩、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、酥饼、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤等。
本地区的江城名小吃也是一种非常好的饮食文化。
老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、谈炎记水饺、顺香居烧梅、福庆和牛肉米粉、五芳斋汤圆、小桃园煨汤、老谦记牛肉豆丝、田启恒糊汤粉、新农特色牛骨头、民生全科汤圆、福庆和米粉、雅园湖南米粉、楚宝桂花赤豆汤、宝庆牛肉面、一品香大包、老会宾五叶梅、精武路鸭脖子等。
2oo3年,武昌区政府将其打造成汉味早点第一巷,通过仿古改造,这里的建筑呈现现出一派明清风格。
并在全街设立了一幅19米长、3米高的汉味早点文化墙。
户部巷有民主路西段、户部老巷、自由路中段、都府堤南段等4条街道与道路,主要由特色小吃群、楼和楼、文化长廊、文化墙、戏台等建筑组成,是武汉早点的标志,老武汉形象的缩影。
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