回到家里的李桂荣,将从城里带回来的一些糕点糖果分给家人们,然后手脚麻利的将早上出门时炖上的一锅卤味用漏勺捞出来,倒入一旁的卤水盆里继续入味,再将丈夫早就收拾好的鸡货、猪蹄、干腐等等原材料,重新投入那口大铁锅中。
这口铁锅里的卤水现在已经是老卤,从他们家开始经营卤味生意,一直到现在为止,这口大铁锅底下的塘火就从来都米有熄灭过。
锅里的卤汁始终都在被反复使用,除了添汤加盐加水加料之外,从来都没有被人动过。
多年的炖煮熬焖让这口锅中的卤汁融合了食材和调味料的所有味道,馨香浓稠滋味十足,徐家卤味摊的生意能够越来越火,这锅老卤功不可没。
现在哪怕是用同样的东西,一样由李桂荣来制作,但是少了这一锅老卤,做出来的卤制品就是会差些滋味。
一锅老卤是一家卤味店的灵魂和精髓,徐家人对此深以为然,现在这一锅卤汁是他们一家的宝贝,徐宏伟常常开玩笑,说以后一定继续用心培养,确保这口大铁锅和里面的卤汁能一起传给自己的外孙。
热热闹闹的晚饭过后,李桂荣把孩子们打发到上房去玩,灯光下她坐在火炕上,与丈夫说起了自己到了市区之后的所见所闻。
徐宏伟一边抽着烟一边仔细听着妻子的话,等到她说完,徐宏伟正好也抽完了一根烟。
他将手中的烟头摁在炕延上碾压,到烟头上的火星熄灭后随手往地下一丢问“那你是啥意思”
李桂荣盘腿坐在炕上手搭在膝盖上道“学是肯定要让孩子去市里读的,就算是不去一中也得是别的学校。
没去过的时候不知道,等去了之后才知晓,人家那学校和咱们乡下的学校根本就不是一个档次,就像是耕牛和家里面养的土狗,说起来都是家畜,可用起来能是一样的东西吗压根就不在一个层次。”
“马老师说的好,什么丹什么墨来着反正就是孩子靠谁进就会学谁,咱俩没文化也没知识,跟那些有学问的家长比起来咱们孩子已经很吃亏,这个学校说什么也不能在亏着孩子了,一定要让诗梦上最好的。”
徐宏伟一听妻子说这话,那就是打定主意肯定要让大闺女到市区去上学,在这一点上他也是同意的,可问题是送去市里读谁来照顾
“还是那几个问题,诗梦去城里住哪里吃什么谁照顾真要把咱们俩抽出来一个,家里的生意怎么办诗情谁顾”
别的徐宏伟都不担心,什么土地、粮食啥的对他来说都不重要。
现在只要有一个办法,能让他在送大女儿去市里读的同时,将养家糊口的生意和小女儿都能兼顾到,那他就没有意见了。
李桂荣听见丈夫的问话,思索了一下侧身过去道“宏伟,我有个想法,你听听。
我带先到城里找一个合适的房子租下来,等诗梦考上好学校后,我们一起在那边住下来。
然后诗梦每天去上学,我两三天回来一次,把采购的原材料给你送回来,在将调料包什么的都给你装好,你煮东西的时候直接用就可以了。”
“这能行吗”
徐宏伟有些怀疑。
“咋不行,我生诗情的时候坐月子不就是这么办的嘛,不也挺好的,那时候去市里进货还得靠你,不也做下来了。
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