多谢姐姐了,姐姐身子不便,请先房间休息,等师傅回来,我请示过他老人家,再作定夺。”
《西江月鱼咬羊》
筷由鱼嘴插入,绞出内脏鱼肠。
羊腰窝肉最相宜,煸炒八成将熟。
装入桂鱼腹内,煎成两面金黄。
加入调料羊肉汤,胡椒香菜摆盘。
冯二夫人道:“姐姐这就回房间,回去前,姐姐得问你一句,为什么突然一大早起来做菜?这菜姐姐今天有福气品尝到吗?”
她答道:“主母来了,我得给她做个新鲜的,试好后姐姐肯定能尝到的。”
又做了两次,周灵尝了尝后,信心满满的,保证这菜能让主母满意。
孙九宫买了两条又肥又胖的桂鱼回来了,她把冯二夫人取的名字告诉他。
他听后沉思了会儿道:“这名字贴切,就用它吧。”
中午,是侍月楼给朱夫人的接风宴。
周灵边端菜边报菜名道:“鱼咬羊上来喽。”
鱼咬羊?看着就是道红烧桂鱼,只摆盘漂亮些,怎么取了这名字?朱夫人饶有兴趣地夹了一筷子。
必竟是大户人家出来的,尝了一口道:“汤中有鱼的鲜,也有羊的鲜,但无鱼的腥与羊的膻,难得。
难道说鱼咬羊,把羊吃得只余下一点儿汤了?”
周灵笑而不答,拿过一把小刀,对着鱼肚子一划,一阵异样的肉香透了出来,露出鱼肚里的羊肉丝。
原来内有乾坤啊,朱夫人大喜,连连地伸筷夹食,再也停不下来。
她对朱夫人道:“主母慢用,我去给公子准备此食物。”
师傅曾对自己说过,十个月的婴儿可吃的食物不少,可以吃的主食有厚粥、软饭、烂面等;碎菜:胡萝卜、青菜、菠菜、南瓜、西蓝花、花菜等;小粒水果:苹果、梨、香蕉、木瓜;肉类:鸡肉泥、鱼泥、虾泥、肉末、蛋黄、全蛋等。
孩子需要开始练习咀嚼,因此要逐渐给孩子提供颗粒状的食物。
颗粒由小变大、由软变硬。
公子才第二次吃这类食物,得顺序前进,先切成很小的丁丁试一试。
《破阵子,婴儿粒食》
厚粥软饭烂面,鸡蛋打碎水蒸。
豆腐泥与肉未和,一两鱼肉做成粥。
每餐九调羹。
青菜波菜南瓜,木瓜香蕉苹果。
再来一个西红柿,切成丁丁练牙齿。
咀嚼唾液生。
婴儿食品准备完毕,周灵准备端过去给朱舌尖吃,进了雅座,准备喂食,忽听得外面有婴儿的哭声,边哭边用婴语喊道:“妈妈,饿饿。”
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