常言道“脍炙人口”
,“脍”
者,就是生鱼片,“炙”
者,即后世的烧烤,并且当下烤的食材也和后世相类,主要是羊肉,亦有鹿肉。
这两道菜,是贵族酒席上必备的。
不仅必备,食材上的选择也很讲究,而且吃的时候,一样十分讲究。
比如生鱼片,讲究刀工,吃时且需配不少的调料;烤肉则通常会摆置一个架子在旁边,有专门的奴婢在跪在架旁,为宾客烤炙。
曹丰、田武等无不贫寒出身,往年在家的时候,又哪里曾经吃过这样讲究的食物?便是起事以后,也只吃过一次烤肉罢了。
对那次吃烤肉的经历,田武至今念念不忘,听了陈直这话,他望着案上的鱼肉,暗自咽了口口水,舔舔嘴唇,说道:“陈君,这已经很丰盛了!
说到炙肉,哎哟,打田家坞堡前,我吃过一次,当时是我家从事亲手炙给我等吃的,……那味道真是香美啊!”
刘小虎端起酒杯,示意众人,说道:“虽无管弦之乐,亦无炙肉之美,而於此风尘途中,值今夜风雪之下,能得与君等痛饮,亦可谓是一大快事。
君等请满饮此杯。”
贵族吃饭,不但吃的好,吃的过程也讲究,“钟鸣鼎食”
也者,吃饭时,是需有乐工弹奏舒缓的音乐,以做佐餐的,这叫做“礼”
。
刘小虎的这番话带点文气,曹丰、田武等多没有听太明白,但刘小虎话里的大致意思他们都是听懂了,就赶紧的都把杯子举起,共饮了一杯。
刘小虎只轻轻抿了口,放下酒杯,微笑说道:“君等请用食吧。”
於今通行的是分餐制,同样的菜肴,每人各有一份,谁也不用吃别人的。
口口
田武早饿了,一杯酒下肚,他当先就拿起筷着,朝生鱼片上夹去。
曹丰、田壮、李铁诸人,待刘小虎先取了口菜吃后,亦俱拿了筷着,分往自己最先相中的菜肴上落下,吃将起来。
曹干随便夹了块肉,一边咀嚼,一边仍在暗暗注意刘小虎、刘昱、陈直、戴兰的举止表情。
烛影摇曳,昏亮不定的光里,见戴兰脸上依然满是笑,大口地吃着菜,同时或与曹丰说上一句,或与田武、田壮说上一句,但未有饮酒,且一双眼总往刘小虎处瞟;陈直慢条斯理的,举止斯文,慢慢吃菜,慢慢喝酒,不动声色,然而眼睛却也在往刘小虎,以及刘昱处看。
主位不止案上有灯,两边并有火把,光线最好,明亮的灯光、火光中,刘小虎光彩照人,她樱唇含笑,很少吃菜,在旁人不注意时,偶尔眉头微蹙,似有心事。
便在此时,听到“墩”
的一声,曹干顺着声音看去,是刘昱把酒杯放到了案上。