首先是炒制牧羊人的馅料,也是牧羊人派的精华——将牛肉炒制焦黄,放入高度酒,激发肉香,美拉德反应带来的颜色和香味,足以勾人垂涎三尺。
随后加入番茄、洋葱、胡萝卜和一些适配牛肉的香料——黑胡椒啊西芹迷迭香之类的,异世界没有迷迭香和西芹,许衡在探索中,找到了几味不错的异世界药草,有一定毒性,但是以卫兵们的体质,应付起来绰绰有余。
许衡的饭之所以贵,很大原因是因为异世界的农业没有很发达,很多水果蔬菜,产量不高,价格贵,那些香料就更不用说了,都很难找,成本自然不可能低。
就算找到了,因为魔法世界可能提供的复杂性质,毒性或者魔力性,可能让它无法使用。
这个世界残酷到,哪怕是美食,也只有强者才能享用。
番茄最好是番茄酱,许衡自制了一些,不然番茄牛腩不够酸甜,现在倒是用上了。
简单翻炒过后,加入残余的鸡汤或者其他肉汤,增加风味,没条件,可以用热水。
汤汁收干,变成了浓郁的肉酱。
放置一边,准备土豆泥——将土豆煮熟碾碎,加入盐、胡椒、黄油、牛奶和芝士,搅合均匀,畜牧产品异在世界还是充足的。
然后开始组装!
肉酱铺底,再在上面额外放上剩的一些咖喱啊碎肉啊等等,最好填上满满的土豆泥,这就是一个牧羊人派了,要是追求好看,可以用叉子在表面划出纹路。
接下来就可以开始烤制了!
异世界的烤炉是很原始的石室大烤炉,许衡也是费了好一番功夫才懂怎么掌握火候。
静等牧羊人派表面的土豆泥被烤的酥脆焦香,金黄可口,内里的肉酱进行二次加热,释放劈天盖地的肉味,整个派中暗含的奶制品,迸发出的醇香,如千军万马奔腾,在厨房东冲西窜。
一下还打到了外面的餐厅。
让脱下了盔甲,好几个瘫在椅子上,都打起了呼噜的卫兵们,都一下大梦初醒,眼睛里激射出饥饿的凶光。
而和女兵们坐在另一边的克拉拉,本来还在望着手里的叉子发呆,不知道在想什么,她也是全场唯一一个还穿着盔甲的卫兵。
被香气这么一入侵鼻腔,她也回过了神。
看向厨房,不知道是在寻找香味的来源,还是其他的身影。
不一会,许衡就像救世主一般,拿着个大盘子,端着一个大派出来了。
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