“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘,二十四扫房子。
二十五做豆腐,二十六煮煮肉。
二十七杀年鸡,二十八把面。
二十九蒸馒头,三十晚上玩一宿。
大年初一扭一扭。”
听着街上充满童趣的童谣,街头巷尾已经开始张灯结彩,红红的灯笼如同一个个喜庆的符号,集市上热闹非凡,人们忙碌地采购着年货,脸上都洋溢着幸福的笑容。
今天就是大年三十了,这边的习俗是下午就要开始吃饺子,饺子熟了后立马点燃一挂鞭请土地爷先吃,如果家里能抢先在其他人之前点燃第一挂鞭,寓意着来年就能平安健康。
陈家也不能免俗,末时刚过,家里的饺子就煮好了,“噼里啪啦”
一阵鞭炮声响起,盛出一碗饺子汤并两个饺子倒到地上请土地爷先吃,然后才轮得到家里人吃。
很快几盘不同口味的饺子上桌了,韭菜鸡蛋虾仁、猪肉大葱、猪肉莲藕、羊肉胡萝卜、鲅鱼饺子,不同口味的饺子用的还是不同颜色的面皮包成的。
菜汁的绿色,甜菜根的红色,蝶豆花的蓝紫色,姜黄粉的黄色,还有面粉的白色,花花绿绿的摆在盘子里格外好看,让人更有食欲,这个面皮的做法也是陈娇娇提出来的。
一口饺子,再配上陈娇娇特制的饺子蘸料,牙齿咬开薄薄的面皮,入口就是肉汁的鲜甜,一口下去满足极了,不过为了晚上的大餐,下午这顿饺子大家都没有多吃。
陈家四人吃过饺子后,安排同样已经吃过普通饺子的下人们去前院的厅堂里集合,这是准备要年底的赏银了,这个也是陈家的传统,一人有一两银子。
很快下人们都聚在了庭院里,每个人都是喜气洋洋的,这一两银子在陈府主子们眼里看来可能不是很多,但对于做下人的来说,这可是白得的,拿去买点点心,买点糖果,或者攒下来给家里人寄去,都是很实惠的。
这边陈娇娇也学着陈父给竹逸轩的众人一人分了二百文,这几日家里忙,这批人白天也被派出去给家里帮忙了,该有的表示还是要有的。
这让这群人更是开心,只觉得自己跟了个好主子,天天白吃白喝的,也没干什么活,还能有赏钱,以后更要死心塌地的给主子好好干活才行。
至于身边的四个大丫鬟,陈娇娇也向父亲讨教过了,一人给了五两银子的赏银,这跟她们几个一个月的工钱是一样的,四人也是喜笑颜开,只希望能天天过年。
主家仁善,今天不仅提供白面猪肉馅的饺子让随便吃,一人还给多了一个月的月钱当赏银,更是让府里众人分为两组,一组有十天的年假,不管是回家团聚,还是没有家人的留在府里好好休息几日都行,而且这几日的工钱还是照,不会克扣的。
等到了晚上,下午的饺子消化的差不多了,陈府五人围坐在一起准备吃一顿热腾腾的火锅。
今年就不按照往年那样吃炒菜了,虽然滋味好,但是天气毕竟太冷了,就算屋里燃着碳盆,那饭菜放桌子上时间长,还是会一会儿就凉了,尤其是荤菜,油容易凝结成块,看着就让人不喜,这个天气还是吃火锅好。
不仅暖和,还可以慢慢吃,想吃多久就吃多久,更别说陈娇娇说番茄已经成熟了,今天特意让大厨房根据她提供的方子做了个番茄锅。
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