六千多斤萝卜吃是肯定吃不完的,哪怕存地窖也吃不完,几个女人又洗又切又晒,做出几十斤腌萝卜已经是极限了。
崔建军和黄柔也问过食堂大师傅,萝卜这东西菜市场多的是,而且还新鲜,人不划算买几百斤做储备啊。
而至于菜市场收购,那是有专门收购渠道的,他们没介绍信就无法光明正大销出去。
思来想去,黄柔建议做萝卜干吧
萝卜干没啥技术含量,也不需要多少调料,只要晒干水分切条腌制,完全挤净水分后放罐子里,一两个月就能吃。
当然,如果能腌足半年的话,色泽更金黄,皮嫩肉脆,甘甜可口,是非常不错的下饭菜。
大师傅答应,到时候可以跟他们买一百斤,做菜能用,早饭配白粥也不错。
另外到时还可以带着成品去给段记尝尝,政府食堂能不能走点儿,或者给开封介绍信,他们带菜市场卖去。
接下来半个月,崔家院里白花花全晒的大萝卜,
大人干活,几个孩子负责翻面,正面晒半天,背面晒半天,还得防着鸡鹅偷吃,防止它们拉屎拉尿,可忙啦
小地精对黄色的食物,那是天然的热。
可天天吃萝卜干萝卜丝儿,这东西又嘈,不顶饿,空着肚子吃那是越吃越饿,饿得清口水“滴答”
“滴答”
的。
她好想吃块饼啊糕啥的,主要是能填饱肚子。
因为自从发力后,她灵力耗损挺多的,又正是长身体的时候,总觉着整天饿兮兮的。
“咕噜噜”
她赶紧吸紧小肚子。
友娣已经听见了,“妹肚子又饿啦”
“是哒。”
“唉,你说你咋这么能吃呀,还好咱们粮食够,要换了邱家,早给你饿死了。”
幺妹又想到老寿星,扁扁嘴,不说话了。
友娣这半年不听她妈撺掇,明显懂事不少,以为是自个儿说话刻薄伤了妹妹的心,忙搂着她道“逗你玩儿呢,不是饿了嘛,姐给你做吃的,萝卜,萝卜饼,萝卜糕吧。”
小地精眼睛一亮,“好吃吗”
“我也没吃过,试试吧。”
话说,馋狗好驯。
友娣干啥啥不行,可搞吃的却很有一套,许多东西谁都没吃过,甚至听都没听过,她却能无师自通的做出来。
这不,地窖里还有满满一窖大萝卜呢,拿出来还特新鲜,直接能掐出水来。
她把萝卜切成萝卜丝,又给剁吧剁吧,剁成萝卜泥,偷偷抓半碗糯米粉拌萝卜泥里,也不用放水,再偷偷打一大鹅蛋进去,搜到能捏团就行。
“妹,你们帮我着门,奶回来赶紧报个信儿,啊。”
她今天偷了这么多好东西,会被打死的。
有吃的,两小只愿意做小叛徒,“好嘞,姐姐你要快一点哦。”
只见友娣往锅里抹一勺猪油,把锅底抹得油亮油亮的,揪出一个小面团,揉搓压,很快成了饼子形状,贴锅底上去。
作为一个成熟的烙饼老司机,她已经能熟练的掌控火候,保证把饼子熟透,又不会焦,还能保证两面金黄,油香酥脆。
糯米粉软乎乎,黏兮兮的,萝卜清甜清甜的,再配上鹅蛋液,那滋味儿,啧啧,都不用放糖,好吃着呢
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