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第64章 海边烧烤1（第1页）

薛小夏看到老板在一旁看，但想到自己要开直播了还是决定和老板说一下。

老板摆摆手说没有关系，说录到也可以。

“小兄弟我这烧烤是我爷爷就传下来的一个娱乐方子。

我爸他们还不相信这个烧烤是能吃的东西，后来还是我嘴馋按着试了一下还真能吃的我才开了这家店。”

薛小夏听到这里来了兴致，问道：“那老板你这方子还有其他人知道么？”

老板笑了笑，自豪地说：“这可是我家祖传的秘方，怎么可能随便告诉别人。

不过，现在看起来小兄弟你的这个比我爷爷的要专业很多啊。”

薛小夏被说的有一点不好意思了，烧烤他们那边其实基本上人人都会的一点。

不过好不好吃要看那家店的腌制口味，不过这边基本就没有这个习惯所以薛小夏就自己去买了一些调味料。

只见到薛小夏双手紧握着那把寒光闪闪、锋利无比的剪刀，眼神专注而坚定地盯着眼前那根牛肋条。

他深吸一口气后，手臂开始迅挥动起来。

随着剪刀的开合声此起彼伏，牛肋条被剪成了无数个均匀整齐的小块儿。

每一剪刀落下时都是那么干净利落、毫不拖泥带水；而且每一刀所切下的肉块大小恰到好处，刚好可以让人一口吞下。

拌好酱汁穿上签子铺在烤架上，“勤勤你记得1o来秒就翻动一下我再去处理一下其他的。”

乔秋勤点点头乖乖坐在炉子前开始烤肉。

老板围着薛小夏的调味料在看，“其实我爷爷的菜谱上也有提一下这些东西。

只是他老人家没有说什么量我自己混合起来根本就不好吃。”

“这些都是有比例的，这种烧烤还是有味道一点好吃。

特别是海鲜，直接烤的话无论烧烤技术再好都是有一股子的腥味。

最简单的加上蒜来烤就肯定不会错。

蒜头加盐拌一下最好是烧开的油烫一下蒜，我现在没有那条件就直接混在一起烤一下也行。”

薛小夏给老板解释。

“勤勤可以吃了。”

乔秋勤听了就去拿碟子装起来。

吓得老板赶紧阻止。

“这是肉啊才烤了两三分钟怎么这么快就熟啊？”

薛小夏深吸一口气，定了定神后走到老板面前，轻声说道：“老板您先别着急，其实牛肉比较容易熟，放心把而且还剪成薄片了。

牛肉相对于其他肉类来说确实更容易熟透，如果烹饪时间过长反而会影响口感和质地。