刘莲花拉着吴敬诚说道:“幺儿,回自己的家,拿什么礼物嘛!
咱们进屋说!
早上你二舅打电话告诉我,说你和亚楠今天上午一起回来,我们专门推豆花吃,还准备了一些菜,腊肉香肠少不了。
你回来我就高兴了!”
吴敬诚开心的笑了:“母亲,您老人家真好,时时处处为儿子考虑,我真舍不得离开您。”
刘莲花也笑了,“我知道你嘴馋,最爱吃什么,我都一清二楚,吃好了,你才安心!”
吴敬诚也说,“一方水土养一方人嘛!
我就一个爱好——贪吃,只有家里才有那么多好吃的,我喜爱的九大碗、红烧鱼、滨江面、豆花饭,每顿饭麻辣鲜香,无辣不欢。”
刘莲花点点头,微笑着说:“喜欢吃就好,你看亚楠越来越漂亮了,回来在我这里多住几天,好不好?”
刘亚楠笑呵呵的回答道:“好的,大爹,有空我就过来看您。”
刘莲花又看着吴敬诚,问道:“这次回家,过了正月十五再去上班吧?我都想好了,除了各种鱼、面食、炒菜,给你做几顿豆花饭。”
吴敬诚也微笑着看着母亲:“没有这么长时间,这几天回来陪陪老人家,还有我喜欢吃豆花饭,这样的素食绝对不亚于大鱼大肉。”
在凤凰山镇,豆花饭是可以登上大雅之堂的美食,全镇街头巷尾,农村的家家户户,都喜欢豆花饭,这也是当地人都爱吃的舌尖上的美食。
吴敬诚与母亲以及刘亚楠一同走进堂屋,并缓缓坐下。
吴敬诚紧紧地握住母亲那双温暖的手,目光凝视着眼前这位慈祥且和蔼可亲的女人——刘莲花。
尽管岁月已经在母亲脸上留下了些许痕迹,但她依然保持着那份端庄秀丽之美。
如今刘莲花已经五十多岁了,身着一件色彩鲜艳的棉袄,上面绣满了精致的花纹图案,整个人显得既得体又大方,给人一种整洁而优雅的感觉。
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毫无疑问,母亲就是吴敬诚生命里最为重要的人,有了刘莲花的聪明才智,以及无私奉献,得以让清莲山庄充满欢声笑语,成为一个真正意义上幸福美满且温馨和睦之家。
刘莲花笑着说:“豆花饭也是我们凤凰山的特色美食,过去生活困难时,我和你大姐每天都要负责豆花的制作,有时候还专门制作烟熏的豆腐干,拿到凤凰山镇去卖。
那金黄色的豆腐干,味美鲜香,每一次都是供不应求,买卖很不错的。”
吴敬诚记得小时候,说道:“那个时候,我总是围在你们身边,等着吃刚出炉的豆腐干……看你们做得好复杂哦!”
在吴敬诚内心深处,回忆起儿时眼里的父亲和母亲,是那样的神采飞扬,他们慢慢度过充满激情的人生岁月,把自己的幸福寄托在儿女身上。
刘莲花说:“做豆花和豆腐干很简单,把去渣的豆浆倒进锅里烧开,打去浮沫,适当比例的胆水加入到豆浆,慢慢吞吞,不能急躁,到了时间后豆花成型,再根据自己的喜好进行压榨,老少皆宜的,带着暖暖的嫩嫩的豆花就出炉了。”
刘亚楠说:“大爹,还是您的手艺好,没想到点豆花这么简单啊?”
刘莲花笑了笑说:“说起来容易,但要做好豆花,里面的技术含量却不少。
好豆花不能太嫩,太嫩夹不起来,也不能太老,太老会有木质感,这样不好吃了!”
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