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第 31 章(第4页)

厨房里的野蒜叶子炒焦了,空气里飘着一股糊味。

刘暖只好指挥刘大山重新做了一次。

下晌饭刘家人吃得很欢,小孩子大人几乎是不停地夹菜。

吃饱喝足后,刘广财对刘暖开食肆的信心倍增。

刘暖见几人大伙的反应,心里也有几分期待。

后面的日子,刘暖和刘大山一边准备着寻找食肆的位置,一边在天云山寻找佐料和野菜。

刘广财则盯上了花麻树,每天都要去采一部分回来,晒干后研磨成粉末状的。

刘大山清炒野菜时放一点,很提味,刘家人对着味道很喜欢。

刘暖跟刘大山又捣鼓了一次骨头汤,刘暖还从小蓟找到了八角,茴香,木香等佐料配花麻叶,以及野蒜叶炖了了一锅骨头汤。

汤浓色白,骨头上的肉入口即化,张氏尤为喜。

小孩子们则喜欢用骨头汤泡糠籺饼,饼脆汤浓,特别鲜美。

自此刘家上至张氏,下至刘三丫都期盼着食肆开起来。

而刘大山则缠着刘暖教其他的手艺,但刘暖对厨艺其实不算精通的,再加上这边佐料缺乏,只好让刘大山自己去摸索。

如今大地回春,各种野菜一天天疯长起来。

刘大山每天除了找野菜就承包了刘家厨房的活计,慢慢地也掌握了点窍门。

刘暖最高兴的是在河边找到了水芹菜,满满的一大片嫩嫩的,在水中随风摇曳。

清炒的水芹菜带着微甜的味道,吃起来又很脆爽。

刘家吃了一次就喜欢上了。

稷米粥里也放了好几次水芹菜。

陈氏和张氏有些惋惜刘广富和刘老根这段时间没有在家里,否则也能有口福了。

刘大山立即说,“等以后给爹和爷爷天天做。”

张氏高兴得合不拢嘴,陈氏见婆婆夸自己儿子,也满脸兴奋。

对于南关驿开食肆的位置,刘暖了几次,中了镇子东边城门附近的一间二层楼带着大院子的屋子。

作者有话要说  谢谢明天早起和28839355的地雷

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