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第十二章 玉米窝头(第1页)

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张母中午一样是去地里送饭,并且会在地里帮忙,做一些简单的农活,到下午要做饭时才会回家。

张小雪左右没事,躺在炕上睡午觉,小日子过的不要太美。

醒了来到农场里,记起还有奖励的草莓,取出一份草莓,草莓竟然是用一个精致的小篮子装着的。

绿色的藤条编了一个椭圆形的小篮子,非常的漂亮,里面装着红艳艳的草莓,一红一绿,让人着就赏心悦目,都不想破坏这份美感。

一篮子草莓估计也是1000克,拿到外面张小雪吃了几个,味道真是太好吃了,用了好大的毅力才控制自己没有吃的太多,剩下的准备让家里人也尝尝,毕竟吃独食可不太好。

晚上的饭,张小雪准备自己做,家里只有一些粗粮,连面粉都没有。

挺愁人的,农场里的面粉一星币一份,太贵不舍得往外拿啊。

不要说她抠门儿,实在是还有十万星币的外债。

中午还有一些剩下的野鸡汤,就用这汤再炖个土,再做个西红柿鸡蛋汤。

主食,张小雪想了想,不想熬粥了,准备蒸玉米窝头。

小时候,张小雪见奶奶做过,玉米窝头很好吃,奶奶做玉米窝头的时候会在玉米面里加一些白糖,那样玉米窝头会甜丝丝的,味道更好吃一些,这里没有白糖,不过有蜂蜜代替一下也不错。

想到就做,在橱柜里找出玉米面,家里人口多张小雪舀了两大瓢出来,放在和面的盆里,倒入一勺蜂蜜,加热水和成面团,醒发15分钟,分成一个一个的小面剂子,把面剂团成丸子,用食指从中间戳个洞,成窝窝头把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子,上锅蒸熟就好了。

家里没有蒸笼,一个高粱杆缝的篾子,还是她在杂物间里好不容易翻找出来的,洗干净晾干水,大火蒸了半小时,熄火又闷了一会儿。

才捡出来放在盖帘上,又把剩下的两个菜做了。

张母回家时,张小雪已做好饭。

又是一段夸奖,张母对玉米窝头的作法,很好奇。

张小雪解释说是师傅教了很多的吃食做法,然后教会了张母玉米窝头的作法。

晚饭被张小雪做好,这个时间张母想了想又拿出一些玉米,准备去磨房里把玉米磨成玉米面,磨坊是村里公用的,母女俩来到磨坊时里面有一个李姓妇女正在磨面,三人免不了又寒暄了一下。

磨面可是一个力气活,母女俩人费了好大劲才把拿来的玉米磨成粉,玉米想要磨成细细的粉可不容易,要反复磨好几遍。

心里想着等农场升到三级,就可以把玉米拿到加工坊里加工了。

这次的晚饭,大家都是第一次吃玉米窝头。

对这种吃食那真是赞不绝口,说比干巴巴的玉米饼好吃,还带着甜味儿。

其实玉米窝头甜是因为加入了蜂蜜,若是把玉米饼里也加入蜂蜜,估计也好吃。

饭后说起明天逢集准备到集上买一些盐,张小雪听后也要求一起去,她还没见过古代的集市呢,要去一下,本来张母打算自己步行去的,张小雪要去的话,因为路远十几里路,怕张小雪太累走不了,准备去做村里的牛车,一人要花一文钱来回两人就要四文钱,这些钱都够买一斤玉米了,挺让人心疼的。

还好家里有吃不完的粮食,心不慌了。

只要孩子高兴就好,张母对于小丁吵着也要去给无视了,哪舍得在花两文钱。

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