它富含碳水化合物,能提供人体所需的能量。
-红枣:10颗,红枣被视为滋补佳品,含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分。
具有补中益气、养血安神之功效。
-桂圆干:5颗,桂圆干性平味甘,归心、脾经。
具有补益心脾、养血安神之效。
-枸杞子:一把,其味甘性平,归肝、肾经。
有滋肾、润肺、补肝、明目之效。
做法:
-首先将粳米洗净备用。
然后将红枣去核,桂圆干去壳,以确保食材的卫生与安全。
-接下来把处理好的红枣、桂圆肉、枸杞子以及洗净的粳米一同放入锅中,并加入适量清水。
-大火煮沸后,转至小火慢炖,让各种食材充分融合,直至米粥变得浓稠。
-在煮粥的过程中,可以根据个人口味适当调整甜度。
如果喜欢更甜一些的味道,可以适量添加冰糖,但要注意不要过量以免影响健康。
红枣桂圆枸杞粥作为一道传统的养生食品,不仅在中华文化中有着悠久的历史,而且蕴含着丰富的营养价值和深厚的文化内涵。
这道粥品既可以作为早餐食用,也可作为晚餐或加餐,尤其适合寒冷季节或身体虚弱时食用。
希望大家都能品尝到这道美味又养生的粥品!
文化历史背景:
红枣(枣)在中国被誉为“天然维生素丸”
,自古以来就被广泛用于食疗和滋补。
早在《诗经》中就有关于枣的记载,如“八月剥枣,十月获稻”
;而在《本草纲目》中更是详细描述了其功效,认为枣味甘、性温,能补中益气、养血生津。
桂圆(龙眼)同样有着悠久的食用历史,在中医中常用来补心脾、养血安神。
早在东汉时期的《神农本草经》中就有记载,称桂圆具有“主五脏邪气,安志厌食,久服强魂聪明,轻身不老,通神明”
之效。
枸杞则是中医中常用的滋补肝肾、明目益精的药材。
红枣桂圆枸杞粥将红枣、桂圆和枸杞这三种食材巧妙地搭配在一起,充分发挥出它们各自的营养价值。
这款粥品不仅在民间广泛流传,备受大众喜爱,还被收录于古代
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