第三中文网

第183章 猪肉铺的美味（第2页）

享受美食的同时，也感受大自然的馈赠，让生活充满活力与乐趣！

食材清单

-新鲜毛豆：3oog

-黄椒：半个（切丝）

-红椒：半个（切丝）

-黄瓜：14根（去籽切条）

-玉米粒：5og（罐头或冷冻玉米粒，提前解冻）

-芝麻：适量

-青葱：2根（切葱花）

-辣椒粉：1茶匙（可根据个人口味调整）

-麻辣酱：2大匙（比如豆瓣酱、辣酱油等）

-麻油：1大匙

-五香粉：12茶匙

-蒜蓉：1小匙

-白芝麻油：1小匙

-鲜柠檬汁：2大匙

-蜂蜜：1大匙

-盐：适量

-黑胡椒：适量

制作步骤

1预处理毛豆：先，我们需要将毛豆仔细地清洗干净，并将其两端修剪掉。

接着，把毛豆放入开水中焯烫约2至3分钟，以确保它们煮熟但仍然保持一定的嚼劲。

随后，立即将毛豆浸入冰冷的水中，这样可以迅冷却并保持毛豆的翠绿色泽以及爽脆口感。

最后，捞起毛豆并沥干多余的水分，放置一旁备用。

2调配酱汁：在一个碗中，先倒入麻辣酱，再滴入几滴麻油增添香味，然后加入五香粉提升口感层次，接着加入蒜蓉增加香气，再倒入白芝麻油增加滑润感，挤入一些鲜柠檬汁增加酸味和清新度，加入一勺蜂蜜增添甜味，最后撒入适量的盐和黑胡椒调味。

用勺子或筷子搅拌均匀，直到所有调料完全融合，形成浓郁的沙拉酱汁。

3混合蔬菜：在一个大碗中，将焯过的毛豆、切成细丝的黄椒、切成细丝的红椒、切成条状的黄瓜以及玉米粒一同放入。

这些蔬菜色彩鲜艳，营养丰富，搭配在一起非常好看。

4加入酱汁：将事先调好的沙拉酱汁均匀地倒在蔬菜上，用筷子或勺子轻轻拌匀，确保每一片蔬菜都能沾到酱汁。

可以从底部开始搅拌，慢慢往上翻，以保证酱汁均匀分布。

5点缀与调味：在拌好的沙拉上撒上适量的芝麻和切碎的青葱花作为点缀，增添视觉吸引力。

这些小小的装饰能为沙拉带来一抹亮色，让人食欲大增。

最后，可以根据个人口味再次调整盐和黑胡椒的用量，以满足自己的味蕾需求。