第三中文网

第26章 猪下水（第1页）

虽然不相信能有人能把猪下水煮的好吃，但是杨大娘还是掏钱把猪下水买了下来，于是这一天一家人满载而归。

回到家中的时候，已经过了半下午，杨林都已经来门口望了好几回了，见一家人都平安回来，才放下心来。

“娘，抱抱，想娘了。”

刚走到门口，梅子也从屋里跑了出来，张开双臂要抱抱。

“梅子乖，娘走了一路，身上全是灰尘和汗，脏的很，先和哥哥去玩，娘晚上给你做肉吃。”

梅子听话的很，也不会缠着非要抱抱，一听晚上有肉吃，高兴的很。

三人把车推到了院子里后，杨林便给三人打来了水洗漱，连杨树都从屋子里走了出来。

“大郎，你怎么出来了，今天咳嗽怎么样了？”

杨老爹难得地开口询问。

“已经好多了，这几日都没怎么咳了，养了这么久，也该好一点了。”

杨树让大家不用担心他。

这两天晚上确实也没怎么听到杨树咳嗽，不知道是不是她睡得太沉了。

想到今早上起来的时候，不知怎么就把杨树的胳膊抱在了怀里，宋月就红了脸。

“我去把这些东西归置一下。”

说着，把猪肉都提到了厨房那边。

猪下水则是留在了院子里，反正过一会就要拿去河边洗，今天晚上做一点让家里尝尝味道。

至于那一堆绢纱，则拿回房间，跟自己从家里背过来的那个包袱放在了一块，近日要忙着做山药糕，肯定是没空做绢花了。

猪下水得早早的开始处理，不管是清洗还是煮制都很费时间。

宋月将猪下水里的心、肝、肺还有猪肚都先挑了出来，这几样比较好清洗。

至于大肠小肠，味道又重又不好清洗，而且她也没有处理这个的经验，放到最后再处理。

杨大娘则是拿着猪板油进厨房开始炼猪油，杨林帮着在烧火。

宋月拿着挑出来的这几样去了小河边，猪肝清洗起来最方便，但也最久。

外层揉搓一下把血水洗干净就好，然后拿去厨房切成薄片，再冲洗干净，最后才是放到大碗里，放上清水和醋，得浸泡个四十分钟。

这时候杨大娘地猪油已经熬地差不多了，金黄色的猪油渣漂浮的有面上，刺啦刺啦的冒着小泡。

浓郁的香味飘的整个院子都是，连梅子都从屋子里跑出来了。

杨大娘捞了几块猪油渣起来，放在小碗里，等手捏着不烫了，给几个孩子一人塞了一块，连宋月的没落下。

“娘，这个真好吃。”

梅子吃相很斯文，连一小块猪油渣都分成了好几口才咬进嘴里。

“这是肉做的，能不好吃吗，小馋鬼。

晚上你嫂子还给你们做几个新颖的样式，我们就等着吃大餐了。”