她和田老爹将从家里带来的锅灶,小板凳和小桌椅支好,后又将作料准备好,然后便开始做起了川菜。
上阳县里会做川菜的人也不少但做的好的却没几个,哪怕就是迎宾楼里的大厨也只能说和田大妈不相上下。
她还是很庆幸小时候那段经历,被后娘和几个妹妹虐待着伺候她们,尤其是让她一遍又一遍的研究做川菜讨她们母女三人的口味,这才造就了她今天过硬的厨艺。
所以,任何事情都有两面性,田大妈一直都相信这句话。
田大妈掌勺,田老爹烧火和备菜及作料,更是拿出提前熬好的粥水和馒头。
三下五除二,一道辣椒肉片炒青椒带着香味出锅了。
不一会有一个麻辣豆腐小青菜也出了锅。
一旁有几个着装普通的人循着味道走来,“这个怎么卖?”
“我们准备开店,今天是限量试吃,每盘菜均收五文钱,馒头粥水免费,客官几人先坐下尝一尝。”
田大妈应声回应道。
“那几个眼见着菜品上桌,拿起筷子尝了尝,“嗯,还真是不错。”
另一人说道,“这味道简直堪比迎宾楼的大厨了。”
“迎宾楼菜品,咱们这些普通老百姓可是不能轻易吃到,今天却在这里吃到了,老板娘您可在迎宾楼里呆过?”
田大妈一边忙着翻炒其他菜品,边回应,“感谢各位赏脸和捧场,过奖了,小妇人也只是普通的一名村妇,谢谢各位这么高的评价,如果大家喜欢,我们会考虑着在附近开个小店,到时候还希望大家来赏光。”
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这么好吃的菜品还这么便宜,他们肯定喜欢,一个个应和着,“一定,一定。”
田大妈手中的动作不停,一道菜接着一道菜的出锅,飘香四溢。
一会功夫,附近的邻居们也都出来看,终于田大妈等的人出现了。
是刘老先生,后背微显佝偻,背着手循着味道正往这边走。
“这是正宗川菜吗?”
刘老先生看着这么多人都在这里吃,便过来就问。
田大妈等的就是他,立刻回应,“我说了正不正宗不管用,得是您老人家吃过之后说正宗才管用,您坐。”
说着话,田大妈赶紧给刘老先生设了一个专座,并又做出一个焦香麻辣鱼,新鲜的鱼和作料田大妈一早就准备好了,在台面下面藏着就是为了等他来。
这道菜带着自有的香气上了桌,刘老先生不慌不忙拿起筷子尝了尝,终究还是点了点头,“嗯,不错。”
田大妈就知道自己的厨艺一定会博得这老爷子的认可,只要他过来品尝,她家老大田大富去学堂的事情就一定能成。
本来刘老先生也只是打算尝一尝,可这味道太香了。
一方水土养一方人,谁让这刘老爷子就好这口?
才片刻功夫,一整条鱼都被他尝完了。
他也不想白吃,于是起身道,“这顿饭多少钱?”
说着话,便伸手去腰间摸钱袋子。
田大妈就是让他吃人嘴短,于是赶紧笑着道,“今天我们是街头试吃,您老人家教书育人多年,德高望重,今天的饭菜不收您钱。”
老先生听说不收钱更加难为情,“那多不好意,不收钱可不行。”
说这话他已经掏出钱来,说什么也要把钱递到田老爹手中。
田大妈瞅准机会,赶紧笑着道,“老先生如果非要付钱的话,那就答应我们一件小事来抵付吧。”
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