她凭借着记忆中仅有的一次,那年大队杀年猪分肉,跟着堂哥他们一起去围观,所见过的杀猪匠分猪肉的手法。
夏岚将猪肉分成不同的部位,前腿肉、后腿肉、五花肉等分得整整齐齐的。
不过在分之前,先把排骨给拆了下来,剁了两根带肉的排骨砍断,又把那猪心给清洗了一下切块,放到已经烧开了水的锅里面去。
给火堆又添了两根木柴,才又继续把野猪给一块块的分开来。
夏岚手起刀落快的分着猪肉,心里面却在想着,待会得要在这山里面找个隐秘点的山洞,把这些猪肉给做成腊肉才行。
自己的空间保质期只有三个月,这肉放到空间里面,这三个月内放进去是什么样,拿出来就会是什么样,所以是没办法在空间里面做成腊肉的。
至于说拿回知青点,那就更不可能了,不说这么多肉没法说清来路,就现在这个天气,夏岚也不愿意拿回知青点去。
就这个天气在外面做腊肉,说不定今天晚上熏的明天都臭了,而在这深山里面虽然是夏天了,但是找个山洞那温度还是挺低的,用来熏腊肉刚刚好。
夏岚边想着,边快的把分好的一盘盘猪肉给收到空间里面去,等全部收拾好已经快一个小时过去了,正好这个时候炖在锅里面的汤也差不多了。
夏岚把今天采摘的蘑菇挑了一些拿出来清洗干净,放到排骨汤里面,又稍微煮了几分钟。
随着时间的推移,锅里飘出的阵阵香气越来越浓郁,那香气仿佛有魔力一般,直的钻进人的鼻子里。
这一刻,夏岚觉得自己这还没吃午饭的肚子,已经出了抗议的响声。
夏岚迫不及待地把碗给拿出来,盛了满满的一碗汤,吹了吹热气,也不管它烫不烫,迫不及待的就往嘴里面塞。
这排骨汤非常的鲜美,那浓郁的肉香在舌尖上散开,每一口都仿佛是对味蕾的满足。
还有蘑菇的鲜香也逐渐在口中弥漫开来,与排骨的鲜美相互交融,形成了一种独特而美妙的味道。
夏岚慢慢的喝着汤,脸上都忍不住露出了满足的神情。
两根大排骨上的肉鲜嫩多汁,轻轻一咬便从骨头上脱落下来,口感极佳。
猪心也煮的恰到好处,既有嚼劲又不失鲜嫩,再搭配上蘑菇,这一锅汤是夏岚自己动手做饭以来,觉得最满意的一次。
夏岚喝完最后一口汤,满足地打了个饱嗝。
她靠在一旁的树干上,静静地享受着饭后这片刻的惬意时光。
阳光透过树叶的缝隙洒在她身上,带来丝丝温暖。
休息了一会儿后,夏岚站起身来,把锅碗瓢盆清洗干净收回空间,又打了一盆水泼到临时搭建的土灶上,确定没有任何一丝火星的存在后,才把木盘也给收进了空间。
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